Gadì Brut Bio-Schaumwein DOC Sizilien

Unser Gadì Brut Bio-Schaumwein Doc Sizilien Es handelt sich um einen Schaumwein aus Catarratto-Trauben, der nach der Charmat-Methode hergestellt wird und eine feine und anhaltende Perlage aufweist.

Der Gadì Brut Bio-Schaumwein Doc Sizilien präsentiert ein feines Bouquet aus tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Gebäck kombiniert mit blumigen Noten.

Cremig und mit lebendiger Säure, der Gadì Brut Bio-Schaumwein Doc Sizilien Es bleibt angenehm im Mund, wo Gebäckaromen zum Vorschein kommen.

Verpackung von 6 Flaschen

Format: 0,75 Liter

Information

Die leuchtend strohgelbe Farbe beim Anblick von uns Gadì Brut Bio-Schaumwein Doc Sizilien Es ist ein Vehikel mit feiner und anhaltender Perlage.

Auf der Nase, Gadì Brut Bio-Schaumwein Doc Sizilien Es manifestiert sich mit Tönen von Brotkruste, reifem gelbem Fruchtfleisch und blumigen Anklängen, die sich mit leicht mineralischen und zitrischen Noten vermischen. Der Schluck ist spannungsgeladen, frisch und saftig

Gadì Brut Bio-Schaumwein Doc Sizilien, Schaumwein aus biologischem Weinbau, vom Bauernhof Cossentino, im hügeligen Teil des Golfs von Castellammare gelegen.

Merkmale

• Name: DOC Sizilien
• Trauben: 100 % Catarratto
• Alkoholgehalt: 13% vol
• Zertifizierung: Bio
• Lage des Weinbergs: Contrada Lavatore, Partinico
• Boden: sandig
• Höhe: 300 Meter über dem Meeresspiegel
• Gärung und zweite Gärung: Stahl
• Paarung:
• Jahr auf dem Markt: 2019
• Erhaltung: 5 Jahre
• Zum Probieren: 6 – 8 °C

METHODE DER WEINHERSTELLUNG
UND WEINREIFUNG

• Fermentation: Edelstahl
• Kontrolle der Fermentationstemperatur: 18° C
• Dauer der Gärung: 15 Tage
• Verfeinerung: Stahl
• Stabilisierungsmodus: Filtration bei 0,65 Mikron
• Erhaltung: 2/3 Jahre

ORGANOLEPTISCHE ANMERKUNGEN

Gadì Brut Bio-Schaumwein Doc Sizilien, strohfarben mit grünlichen Reflexen, sortentypisches, charakteristisches, zartes und fruchtiges Aroma; trockener, frischer, harmonischer, umhüllender und langanhaltender Geschmack.

Unser Gadì Brut Bio-Schaumwein Doc Sizilien Er eignet sich hervorragend als Aperitif und als Beilage zu Saucengerichten und Fischzubereitungen.

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