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  • Type: Emporio Sicilia

6 Flaschen Marsala Fine Ambra Semi-Secco Doc aus Sizilien - Cantine Vinci

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Hergestellt in Sizilien

Hergestellt nach Tradition

100 % handwerklich

Kurze Kette: vom Hersteller zu Ihnen nach Hause!

Produktbeschreibung

Unser Marsala Fine Ambra Semisecco Doc aus Sizilien ist ein Dessertwein, der von Köchen auf der ganzen Welt für seine Vielseitigkeit in der Küche geschätzt wird. Online zu verkaufen auf emporiosicilia.it

Paket: 6 Flaschen

Format: 0,75 lt

Marsala Fine Ambra Halbtrockener Doc aus Sizilien


Der Marsala Fine Ambra Semisecco Doc aus Sizilien ist ein aufgespriteter Weißwein. Trotz des Namens beschränkt sich seine Produktion nicht auf das Gebiet von Marsala, sondern erstreckt sich auf die gesamte Provinz Trapani mit Ausnahme der Gemeinden Pantelleria, Favignana und Avola. Es war der erste sizilianische Wein, der 1969 die Anerkennung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung erhielt.

Marsala Fine Ambra Semisecco Doc aus Sizilien mit einer leuchtenden Bernsteinfarbe. Die Nase ist breit, intensiv und einhüllend, sie hat Anklänge, die an kandierte Orangenschale, getrocknete Feigen, Datteln, Karamell erinnern, die mit holzigen und würzigen Noten von Vanille, Kaffee und Schokolade kombiniert werden. Am Gaumen ist er süß, harmonisch, mit einer angenehmen Komplexität, im Einklang mit der Nase und mit einer guten Nachhaltigkeit im Finale.

Merkmale:



  • Trauben: Grillo (50 %) und Catarratto (50 %)

  • Produktionsgebiet: Marsala-Land (gemäß Disziplinarverfahren 851 vom 28.11.1984)

  • Erziehungssystem: Spalier mit Guyot-Schnitt

  • Erntezeitraum:August/September

  • Weinbereitung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (25/26°C); Sobald der Grundwein gewonnen ist, wird die "Concia" durchgeführt, die darin besteht, dem Ausgangsprodukt Ethylalkohol aus Wein, gekochten Most und Mistella zuzusetzen, damit es die für Marsala-Wein typische organoleptische und sensorische Komplexität erhält

  • Farbe: Heller Bernstein

  • Geruch: Weit, intensiv und einhüllend, es hat Noten, die an kandierte Orangenschale, getrocknete Feigen, Datteln, Karamell erinnern, die mit holzigen und würzigen Noten von Vanille, Kaffee und Schokolade kombiniert werden

  • Geschmack: Süß und harmonisch, mit einer angenehmen Komplexität, konsistent mit der Nase und mit einer guten Nachhaltigkeit im Abgang

  • Alkoholgehalt: 17,00 % vol.

  • Restzucker: 50 Gramm/Liter

  • Reifung in Holz: Mindestens 1 Jahr in Eichenfässern

  • Flaschenreife: Mindestens 1 Monat

  • Passt zu: Ausgezeichnet für die Zubereitung von Fleisch und Zabaglione in der Küche; Im Allgemeinen wird es angenehm in Gesellschaft von sizilianischen Backwaren getrunken

  • Betriebstemperatur: 14/16°C

  • Flaschenformat: 750 ml


Wie kombiniere ich den Marsala Fine Ambra Semi-Secco Doc aus Sizilien?


der Marsala Fine Ambra Semisecco Doc aus Sizilien ist ein Meditationswein, den man in einem Moment der Entspannung genießen sollte. Aperitif oder Abendessen mit Freunden verändern auch die Kombinationen der Experten. So wird Marsala heute nicht nur zu klassischem Gebäck, sondern auch zu Gänseleber und Blauschimmelkäse in der halbtrockenen Art, während die jungfräuliche Art zu geräuchertem Fisch und gereiftem Käse gepaart wird. Es gibt auch diejenigen, die die Kombination von Aromen wie Risotto mit Kürbis, Kuttelsuppe bis hin zu der Idee eines sehr scharfen Spanferkels wagen und vorschlagen. Marsala wird daher erneuert und geht auch auf junge Menschen zu.





Marsala Fine Ambra Semi-Secco Doc aus Sizilien zum Verkauf online in unserem Shop emporiosicilia.it

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6 Flaschen Marsala Fine Ambra Semi-Secco Doc aus Sizilien - Cantine Vinci

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