Bio-Wein Muscarò Moscato delle Rose

Unser Bio-Wein Muscarò Moscato delle Rose Es handelt sich um einen ganz besonderen Süßwein mit einem komplexen Bouquet aus Rosen, gekochten Äpfeln, Orangenschalen, Akazienhonig, Blaubeeren und reifen roten Kirschen.

Im Mund Bio-Wein Muscarò Moscato delle Rose Es ist saftig und süß, perfekt ausbalanciert durch die Säure.

Information

Format0,5 Liter

Verpackung6 Flaschen

Der Bio-Wein Muscarò Moscato delle Rose Es ist eine unserer größten Genugtuungen.

A Süßwein aus Moscato delle Rose-Trauben, eine Rebsorte, die bis ins 19. Jahrhundert in Sizilien heimisch war und dann wegen ihrer geringen Produktivität aufgegeben wurde.

Mit dem Experimentieren mit Moscato dello Zucco hat das Weingut Cossentino diese Sorte zurück auf die Insel gebracht und sie mit einem einzigartigen Wein seiner Art aufgewertet.

Geschichte und Kuriositäten:

Der Name Muscarò von uns Bio-Wein Muscarò Moscato delle Rose Es leitet sich vom primären Rosenaroma ab, das diese aromatische Rebsorte mit ihren blauschwarzen Beeren charakterisiert.

Der Bio-Wein Muscarò Moscato delle Rose Sie gehört zur Moscato-Familie, einer Gruppe aromatischer Rebsorten, deren Name sich von „Muscum“, Moos, dessen charakteristisches Aroma in Trauben vorkommt und das wahrscheinlich dem entspricht”Anathelicon Moschaton„der Griechen“. Die Trauben haben ein ausgeprägtes Aroma und einen hohen Geraniolgehalt und werden meist nach dem Trocknen vinifiziert, um süße und/oder Likörweine zu gewinnen.

Die fast undurchdringliche granatrote Farbe mit violetten Reflexen unseres Bio-Wein Muscarò Moscato delle Rose Daraus entwickelt sich ein intensives, komplexes und feines Bouquet mit Noten von Honig und Konfitüre aus kleinen roten Früchten, begleitet von floralen und balsamischen Anklängen sowie getrockneten Feigen.

Der Schluck des Bio-Wein Muscarò Moscato delle Rose Es ist süß, weich, dicht und seidig, die gute Frische sorgt für anhaltenden Geschmack und Trinkbarkeit.

Bio-Wein Muscarò Moscato delle Rose, Warm und mit einer hervorragenden Balance zwischen Geschmack und Aroma. Der Abgang ist lang und angenehm, mit Nuancen von weißem Pfeffer und Nelken.

Merkmale:

• Verwelkungsmethode: Überreifung an der Pflanze
• Lage des Weinbergs: Contrada Lavatore, Partinico
• Boden: kalkhaltig
• Höhe: 350 Meter über dem Meeresspiegel
• Gärung: Gärung in Stahl mit spontanen Hefen für etwa einen Monat
• Reifung: 12 Monate in 500-Liter-Fässern. Anschließend erfolgt eine Grobfiltration und eine vorsichtige Zugabe von Sulfiten.
• Geruch: In der Nase eine Explosion von Blumendüften, in denen die Noten von Rose vorherrschen, aber auch von Veilchen, Marmelade aus roten Früchten, Honig, getrockneten Feigen und balsamischen Noten.
• Geschmack: Am Gaumen ist er süß, aber nicht zu viel, er hat eine maßvolle Säure und mehr als samtige Tannine, die dem Gaumen Rundheit und Frische verleihen.
• PaarungMoscato Rosa ist ein ganz besonderer Süßwein, der von einem Wein bis zu Aperitif zu einem MeditationsweinEs ist eine hervorragende Ergänzung zu trockene Schokoladenkuchen, Beerentörtchen und Desserts auf KakaobasisDie
• Geschäftsjahr: 2018
• Lagerung: 8 Jahre
• Bei 10 – 12 °C zu verkosten
• Alkoholgehalt: 14,5 %
• Ernte: Die Muscarò-Ernte beginnt Ende August, wenn die Trauben welk sind, aber nicht zu viel, um eine gute Säure zu erhalten.

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