6 Flaschen Herkunft Nero D'Avola Perricone - Cantine Vinci

Herkunft Nero D'Avola Perricone

Merkmale:

• Trauben: Nero D'Avola (50 %) und Perricone (50 %)


• Anbaugebiet: Agro Marsalese


• Erziehungssystem: Spalier mit Guyot-Schnitt


• Erntezeitraum: September


• Weinbereitung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (20/22°C) mit Mazeration des Mostes auf den Schalen für mindestens 14/15 Tage


• Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen


• Geruch: Breites olfaktorisches Spektrum, mit deutlichen Anklängen von Sauerkirschen, Pflaumen und Schwarzkirschen, gefolgt von den würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Zimt und Vanille


• Geschmack: Weit, harmonisch, weich, mit eleganten und sanften Tanninen, mit einem sehr intensiven Abgang und großer aromatischer Nachhaltigkeit


• Alkoholgehalt: 13,00 % vol.


• Holzveredelung: Keine


• Flaschenreife: Mindestens 1 Monat


• Betriebstemperatur: 16/18°C


• Verfügbares Flaschenformat: 750 ml

Kopplung:

Herkunft Nero d'Avola Perricone, zu genießen zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, geschmortem Wild, aber auch zu gepökeltem Fleisch und reifem und halbreifem Käse aus Sizilien.

Geschichte und Kuriositäten:

Schließen Sie für einen Moment die Augen und lassen Sie sich vom Wind streicheln und von der Sonne wärmen, atmen Sie die Luft ein, die Sie umgibt, voller Düfte: die des Meeres, der mediterranen Vegetation, der Erde.

Sie können nichts falsch machen… Sie befinden sich in Marsala, dem „Land des Weins“ und unseres Ursprungs Nero d'Avola Perricone. Keine andere italienische Stadt kann sich einer so vielfältigen Weinproduktion rühmen.

Die Engländer, die im 18. Jahrhundert dort landeten, erkannten es mit Witz und Weitsicht und verstanden sofort, dass man aus den lokalen Trauben etwas gewinnen konnte, das den spanischen und portugiesischen Likörweinen sehr ähnlich war: jener Wein, der damals überall berühmt wurde die Welt mit dem Namen "Marsala".

In diesem Land voller Reben beschlossen unsere drei Winzerfamilien 1997, die Marke "Cantine Vinci" zu übernehmen und damit ein neues Abenteuer zu beginnen, das sie als Architekten der Umwandlung ihrer Trauben in Weine von konstanter und unbestrittener Qualität gesehen hat. wie unsere Origin Nero d'Avola Perricone

Es war nicht einfach, vom einfachen Bauern zum Winzer zu werden, aber die Erfahrung, die seit mehreren Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, hat uns geholfen zu verstehen, welche Trauben den besten Qualitätswein erhalten, welche die besten Zeiten für die Ernte der Trauben waren, wie z. B. die Böden die in der Lage waren, die physiologischen und vegetativ-produktiven Eigenschaften der verschiedenen Sorten besser zu verbessern.

Die Produktion wertvoller Trauben ist somit zum Leitprinzip geworden, um Weine von ausgezeichneter Qualität zu produzieren. Ein Beispiel: Herkunft Nero d'Avola Perricone.

Im Laufe der Zeit wurden Weisheit, der Wille zum Lernen und das Ziel, großartige Weine zu produzieren, erkannt und belohnt. So können sich die Vinci-Kellereien heute wichtiger Auszeichnungen rühmen, die sie für die Herstellung von Weinen erhalten haben, die man, wenn man sie einmal probiert hat, kaum mehr vergisst.

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Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.