6 Bottiglie di Vino Siciliano Ätna Bianco Doc Piante Sparse - Rathaus

Sizilianische Wein Etna Bianco Doc Piante Sparse

Sizilianischer Weißwein Etna Doc Piante Sparse , Sizilianischer Weißwein bestehend aus 90% Carricante und 10% Catarratto.

Paket: 6 Flaschen à 0,75 lt

Der Keller

Ayunta, Produzent des Vino Siciliano Etna Bianco Doc Piante Sparse, ist ein kleines Weingut, das fast 700 Meter über dem Meeresspiegel liegt, an den Nordhängen des Ätna auf Sizilien, in der Nähe des kleinen Dorfes Randazzo, nördlich des Stadt Catania.

Ihr Ziel ist es, Weine mit den besten Persönlichkeiten des Terroirs und einheimischen Reben vom Ätna zu produzieren.

Die Weine drücken Eleganz, Ausgewogenheit und Frische aus, um den reinen Geschmack des Terroirs und alle Unterschiede jedes Jahrgangs in jedem einzelnen Weinberg zu signalisieren.

Ungefähr 3 Hektar Weinberge, die an verschiedenen Stellen der Hänge des Ätna angeordnet sind, wo lokale Sorten angebaut werden, wie Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio in Bezug auf die roten Beeren, Carricante und Catarratto sind stattdessen die weißen (wie die unserer sizilianischen Wein Etna Bianco Doc Piante Sparse )

Das Terroir ist offensichtlich vulkanisch mit Felsen und Asche, variiert jedoch von einer Parzelle zur anderen, basierend auf der geologischen Geschichte der Vulkanausbrüche.

Wir besitzen keine ganzen Weißwein-Weinberge, aber in unseren alten Rotwein-Weinbergen hat der Vorfahr hier und da ein paar Weißwein-Reben gepflanzt. Hauptsächlich Carricante, aber auch Catarratto.

Niemand kann wirklich sagen, ob dies getan wurde, um frische, saftige Trauben für den Tisch zu haben, oder um weiße Trauben zu haben, um Saft und Frische in den Rotwein zu bringen.

Auf jeden Fall haben wir diese weiße Rebe immer als einen Schatz betrachtet: Mit sorgfältiger Arbeit haben wir sie kartiert und verstanden, wie wir sie zu einer engagierten und getrennten Ernte führen können, um einen Weißwein von großer Klasse zu produzieren: genau wie der sizilianische Wein Etna Bianco Doc Piante Sparse!

Merkmale:

• Jahr: 2020

• Bezeichnung: Ätna DOC

• Trauben: Carricante, Catarratto, Minnella, Gracanico, Zibibbo und Muscatedda

• Alkohol: 13 %

• Format: 0,75l

• Idealverbrauch: 2022/2026

• Betriebstemperatur: 8/10 °C

• Moment zum Probieren: Abendessen mit Freunden

• Tannicus' Urteil: 8/10

• Typ: Weiß

• Paarungen: Schalentiere, erste Gänge mit Fisch

Geschmacksnoten:

„PIANTE / SPARSE“ bedeutet auf Italienisch wörtlich „verirrte Reben“ und genau so wurde der Vino Siciliano Etna Bianco Doc Piante Sparse produziert.

Ayuntas Etna Bianco Doc Piante Sparse ist ein sizilianischer Weißwein aus 90 % Carricante und 10 % Catarratto.

Nach der spontanen Gärung setzt er seine Verfeinerung im Stahl und dann in der Flasche fort.

Von Farbe intensivem Strohgelb ist die Nase eine Explosion von fruchtigen, blumigen und mineralischen Noten, die an Stein erinnern.

Im Mund ist ein trockener und warmer Wein mit einer starken Persönlichkeit. Mineralität ist der Wirt, der sein Territorium bereichert.

Säure, Frische und ein ausgeprägter mineralischer Körper sind die Hauptmerkmale der Persönlichkeit des Vino Siciliano Etna Bianco Doc Piante Sparse.

Timing ist alles bei der Herstellung dieses Weins: Den perfekten Zeitpunkt der Reifung all der verschiedenen Gewächse der verschiedenen Sorten zu erraten.

Deshalb ist der Sizilianische Etna Bianco Doc Piante Sparse ein sehr seltener Wein, der nur in den besten Jahrgängen und nur bei perfekter Ausgewogenheit der Trauben produziert wird.



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Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!

Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

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Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

Wichtige Informationen für Kunden SCHWEIZ und VEREINIGTES KÖNIGREICH: Leider im Moment NICHT Wir können ALKOHOLIK senden.

Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.