Nero d'Avola Terre Sole Igp 

Nero d'Avola Terre Sole Igp, ein ausgezeichneter Nero d'Avola mit aufgrund seines jungen Alters leicht säuerlichem Geschmack, aber dennoch voll und harmonisch, mit einem intensiven, fruchtigen und würzigen Aroma.

Nero d'Avola Terre Sole Igp Es wird aus reinen Nero d'Avola-Trauben gewonnen.

Jahrgang 2020

Alkoholgehalt: 13 %

Format: 0,75 Liter

Beschreibung

Der Wein: Nero d'Avola

• Vielfalt: Nero d'Avola
• Einstufung: Roter DOC Eloro
• Produktionsbereich: Bezirk Eloro (südöstliches Sizilien)
• Höhenmessung: Ungefähr 50 Meter
• Terrain:Kalkstein mit feiner Textur
• Ertrag pro Hektar:HL 100
• Dichte pro Hektar:Zwischen 4500 und 5500 Pflanzen
• Erntezeit: 2020
• Verfeinerung und Vinifikation:Manuelle Lese der Trauben, Zerkleinern und Entrappen, Mazeration des Tresters für 4 Tage, malolaktische Gärung, Weinstein-Kryostabilisierung für 5 Monate in Edelstahlfässern
• Abfüllzeitraum: 2021
• Alkoholgehalt: 13 % vol
• Farbe:Rubinrot
• Geruch: Intensiv, fruchtig, würzig
• Schmecken: Voll, harmonisch
• Speiseempfehlungen: Im Allgemeinen süßliche Gerichte wie erste und zweite Gänge mit Fisch, Krustentieren, Weichtieren, weißem Fleisch, Schnecken, cremigem und zartem Käse
• Erhaltung: Die Flaschen sollten möglichst liegend bei einer Temperatur zwischen 14-16°C gelagert werden

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