6 Flaschen sizilianischer Nero d'Avola Terre Sole Igp Wein - Assennato

Nero d'Avola Terre Sole IGP 

Nero d'Avola Terre Sole Igp, ein ausgezeichneter Nero d'Avola mit leicht säuerlichem Geschmack, angesichts seines jungen Alters aber dennoch voll und harmonisch, mit intensivem, fruchtig-würzigem Aroma.

Nero d'Avola Terre Sole Igp wird zu 100 % aus Nero d'Avola-Trauben gewonnen.

Jahrgang 2020

Alkoholgehalt: 13 %

Format: 0,75 lt

Beschreibung

Wein: Nero d'Avola

• Sorte: Nero d'Avola
• Klassifizierung: Rosso DOC Eloro
• Produktionsgebiet: Distrikt Eloro (Südostsizilien)
• Höhenmessung: Etwa 50 Meter
• Gelände:Kalkstein mit feiner Textur
• Ertrag pro Hektar:HL 100
• Dichte pro Hektar:Zwischen 4500-5500 Pflanzen
• Erntezeitraum: 2020
• Reifung und Vinifikation: Handlese der Trauben, Quetschen und Entrappen, Mazeration des Tresters für 4 Tage, malolaktische Gärung, Weinsäure-Kryostabilisierung für 5 Monate in Edelstahlfässern
• Abfüllzeitraum: 2021
• Alkoholgehalt: 13 % vol
• Farbe:Rubinrot
• Geruch: Intensiv, fruchtig, würzig
• Geschmack: Voll, harmonisch
• Passende Speisen: grundsätzlich süße Gerichte wie erste und zweite Gänge auf der Basis von Fisch, Krustentieren, Weichtieren, weißem Fleisch, Schnecken, cremigen und delikaten Käsesorten
• Aufbewahrung: Die Flaschen sollten möglichst waagerecht bei einer Temperatur zwischen 14-16°C gelagert werden

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