Likörwein Zibibbo Terre Siciliane Igp

Verpackung: 0,5 l

Der  Zibibbo Wein Sizilianische Länder IGP  Es handelt sich um einen Likörwein, der sich perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit oder als Beilage zu traditionellen sizilianischen Desserts eignet.

Der  Zibibbo Wein Sizilianische Länder IGP   es ist ein  Sizilianischer Süßwein  mit intensivem und angenehmem Geschmack und einzigartigen organoleptischen Eigenschaften, hat es eine intensive gelbe Farbe mit unverwechselbaren goldenen Reflexen und ein besonderes Aroma, das von den getrockneten Trauben herrührt, die alle Aromen der Insel enthalten.

Der Zibibbo Wein Sizilianische Länder IGP   Es passt gut zu Trockenfrüchten, Mandelpaste und typischen sizilianischen Süßigkeiten aus Ricotta und Marzipan. Auch als Dessert oder Digestif sowie zu einer guten Mahlzeit eignet sich der sizilianische Likörwein hervorragend.

Merkmale:

• Alkoholgehalt: 16% Vol
• Rebsorte: 100 % Zibibbo (Moscato von Alexandria)
• Einstufung: IGP Sizilianische Länder
• Produktionsbereich: Provinz Trapani (hauptsächlich im Gebiet zwischen den Gemeinden Salemi und Marsala)
• Höhe: zwischen 50 und 300 m über dem Meeresspiegel
• Zuchtmethode: Zurück
• Alkoholische Gärung: Erste Gärung in Stahlsilos bei kontrollierter Temperatur und Abbruch durch Zugabe von Weinbrand
• Verkaufszeitraum: Ende August/September.
• Farbe: Helles Strohgelb.
• Parfüm: Intensiv, anhaltend, fruchtig.
• Schmecken: Vollmundig und weich, angenehm süß mit einem Hauch von Honig.
• Zuckergehalt: 120 g/l.
• Verfeinerung: Sechs Monate im Stahltank und drei Monate in der Flasche.
• Paarung: Idealer Dessertwein, trockenes Gebäck und Hartkäse.
• Serviertemperatur: 8-12°C.

Geschichte von Zibibbo:

Der Name Zibibbo leitet sich vom arabischen Wort ab  „zabib“ , also getrocknete oder verdorrte Trauben, die bei der späten Weinbereitung der Trauben entstehen und sowohl den Wein als auch die Rebe bestimmen. Der  Rebsorte Zibibbo  Sie wurde in Sizilien im Mittelmeerraum eingeführt und verbreitet, in den von den Arabern eroberten Ländern, die sie später auf der Insel Pantelleria anpflanzten.

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