- Type: Frutta e Dolci
Modica Igp-Schokolade mit wildem Thymian - Ciomod
Hergestellt in Sizilien
Hergestellt nach Tradition
100 % handwerklich
HANDGEFERTIGT IN MODICA
Packung mit 50 g.
Zutaten: Nacional single origin Ecuador Kakaomasse mit wildem Thymian (10%), Rohrzucker.
Mindestkakao: 70 %
Kann Spuren von getrockneten Nüssen, Milch und Milchderivaten enthalten.
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Wilder Thymian, auch Satra genannt, hat eine Geschichte, die im Nebel der Zeit verloren gegangen ist. Satra ist eine im Mittelmeerraum endemische aromatische Pflanze, die mit ihren lila Blüten und einem Duft, der vage an wilden Oregano erinnert, seit jeher wegen ihrer antiseptischen Eigenschaften verwendet wird. Die Griechen glaubten, es verleihe Mut und Eifer, die Römer verwendeten es als Schmerzmittel und waren die ersten, die es in der Küche verwendeten, im Mittelalter wurde es den Rittern gegeben, da man glaubte, es würde sie im Kampf schützen. So zum Symbol für Stärke und Mut geworden, wird die Satra heute hauptsächlich in der Küche verwendet und ist für ihre antibakterielle Wirkung bekannt. In den Iblei gedeiht die Pflanze mit ihrer tausendjährigen und heiligen Geschichte gut auf sandigen und sonnigen Böden, besser, wenn sie salzhaltiger Luft ausgesetzt ist. Für unseren Riegel wird der feine nationale ecuadorianische Kakao mit einem einzigen Ursprung in Kontakt mit der Satra, gelassen, die dank dieses Herstellungsverfahrens nach und nach ihre parfümierten und aromatischen Noten freisetzt.[ _0127_5_3]
Das Ergebnis ist eine Schokolade mit einem umhüllenden und anhaltenden Geschmack.
| Energiewert | 2247 kJ / 540,59 kcal |
| Fette | 35,04G. |
| Davon gesättigt | 20,62G. |
| Kohlenhydrate | 40,27 G. |
| Davon Zucker | 26,98 G. |
| Proteine | 9,74 G. |
| Verkauf | 0,20 G. |
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