Sizilianische Tuma Persa

Sizilianischer verlorener Tuma: lWerk aus einem Text des 1930er Jahre.

Unser Sizilianischer verlorener Tuma Es handelt sich um einen doppelt fermentierten Käse für eine Paste gepresst mit einem einzigartigen und angenehmen Geschmack.

Sizilianischer verlorener Tuma, ""Verloren", weil es etwa 20 Tage lang verlassen war, bevor es gewonnen und verarbeitet wie sizilianischer Pecorino!

Format: 600/700 g

Tein verlorener Sizilianer

Dort Tein verlorener Sizilianer es ist ein typischer und seltener Käse, der nur auf der Insel Sizilien hergestellt wird.

Der Ursprung der Tein verlorener Sizilianer es ist sehr alt: sein lavorazione stammt aus einem Text des 1930er Jahre.

Dort Tuma Persa Siciliana hat einen sehr cremigen Geschmack, Seine Besonderheit liegt in seinem kräuterigen Nachgeschmack!

Wie bekommt man Tuma Persa?

Dort Tein verlorener Sizilianer es wird erhalten aus Vollmilchmelken mit der Hinzufügung von Labpaste für Zicklein.

Der Käse von Tein verlorener Sizilianer dann wird es in die Formen gelegt und stehen gelassen Ferment für etwa zehn Tage.

Dank des Schimmels, der den Käse umgibt, Tein verlorener Sizilianer erhält seinen charakteristischen und unnachahmlichen Geschmack!

Aber der Prozess ist noch nicht abgeschlossen:

Nach dem erste Reifungsphase, Die Tein verlorener Sizilianer Es wird mit Wasser gereinigt und weitere zehn Tage reifen gelassen.

Erst nach diesen zwei Schritte, Dort Tein verlorener Sizilianer Zum Salzen wird es abgedeckt.

Das Ergebnis Es ist ein Weichkäse mit einer ockergelben Rinde, die eine dunklere Farbe wenn es der „Curatina“ unterzogen wird, also der Überkrustung mit Olivenöl und gemahlenem Pfeffer.

Neugier: Warum der Name verloren?

Dort Sizilianischer verlorener Tuma verdankt seinen Namen in der Verarbeitungsphase, das, wie bereits gelesen, zwei Phasen der Reifung sowie der Aufgabe umfasst.

Der Begriff „Das „Verlorengehen“ des Namens ist genau auf diese Phase der „Aufgabe“ des Käses zurückzuführen!

Merkmale:

• Typ: Fdoppelt fermentierter Weichkäse

• Farbe: Weißliche, ockergelbe Kruste

• Schmecken: Der Sizilianischer verlorener Tuma Es hat einen sehr weichen Geschmack, seine Besonderheit liegt im kräuterigen Nachgeschmack. Je nach Würzung kann es süßer oder würziger sein.

• Herkunft: Sizilien

• 100 % sizilianisch

• 100 % Handarbeit

• Traditionelles italienisches Agrar- und Lebensmittelprodukt vom Ministerium für Land-, Ernährungs- und Forstpolitik

• Behandlung: "Aetwa 20 Tage lang "verlassen", bevor gewonnen und verarbeitet wie sizilianischer Pecorino!

Tasty Trails: Mission

Mit unserem Sizilianischer verlorener Tuma, und mit allen Produkten, die wir anbieten, betreiben wir sorgfältig eine Arbeit zur Wiederentdeckung sizilianischer, guter und natürlicher Produkte.

Produkte, die aus dem Engagement, der Leidenschaft und dem Einfallsreichtum der Handwerker des Geschmacks.

Unser Ziel ist es, Ihnen dabei zu helfen, die guten Dinge unseres Landes zu entdecken, die Aromen, die aus der Begegnung von Völkern und Kulturen entstehen, die Früchte von Sonne, Land, Meer und Tradition!

Das Unternehmen ist auf die Aufwertung lokaler Spezialitäten ausgerichtet und hält es auf seinem Entwicklungsweg für unerlässlich, jene typischen und traditionellen Produkte herzustellen, die Gefahr laufen, verloren zu gehen oder in Vergessenheit zu geraten.

Unsere Käsesorten

Unsere Käsesorten sind das Herzstück der bäuerlichen Tradition: alle Käsesorten, insbesondere die Sizilianischer verlorener Tuma, Sie werden aus der Verarbeitung von Milch kleiner sizilianischer Bauernhöfe gewonnen.

Einheimische sizilianische Rassen: Modicana-Kuh, Girgentana-Ziege, Malteser und Argentata dell'Etna, Belice-Schaf, Sie gehören zu den einheimischen Rassen, aus denen die Milch für verschiedene Käsesorten der sizilianischen Milchtradition gewonnen wird.

Rohmilchkäse, Biokäse, Käse mit Slow Food-Prädikat, DOP-Käse, historische Käsesorten und innovative Käsesorten.

Wenn Sie durch unsere Auswahl scrollen, haben Sie die Möglichkeit, den Maiorchino, den Piacentinu Ennese, den Vastedda dell Valle del Belìce, den Ragusano monostalla, den Provola delle Madonie, den Cosacavaddu Ibleo und den Scaluni zu entdecken Sizilianischer verlorener Tuma, Caciotte, Ziegenkäse und Pecorino-Käse, die mit jedem Bissen entdeckt werden können, Aromen eines wiederentdeckten Siziliens!

Probieren Sie unseren sizilianischen Tuma Persa online zum Verkauf: der ganze Geschmack des besten sizilianischen Käses in unserem Shop emporiosicilia.it!

Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!

Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

• In einigen Fällen sind die Produkte sofort verfügbar und in kurzer Zeit einsatz bereit Und dann werden wir jetzt versenden! Die Schifffahrt im Staats gebiet kann auch die Geschwindigkeit beeinflussen.
• In anderen Fällen , Just Um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten, werden die Produkte speziell für Ihre Bestellung hergestellt! Also, um Ihre sehr frischen Spezialitäten zu produzieren, brauchen Sie Ihre Zeit. Der internat ionale Versand kann sich auch auf die Geschwindigkeit auswirken.

Wir wissen, dass Geschwindigkeit ein wichtiger Faktor ist, und deshalb sind wir verpflichtet, Ihre Aufträge in kürzester Zeit zu erfüllen.

Sie können den Fortschritt Ihrer Sendung mit dem n verfolgen. Nach verfolgung Die einige Tage nach der Bestellung per Post eintreffen, wenn das Paket von Ihnen versendet werden kann!

Unser Personal ist immer verfügbar Um Ihnen alle Informationen zu Ihrer Bestellung zur Verfügung zu stellen Und um sicher zustellen, dass Sie das Beste aus unseren Produkten in kürzester Zeit erhalten können!

Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

Wichtige Informationen für Kunden SCHWEIZ und VEREINIGTES KÖNIGREICH: Leider im Moment NICHT Wir können ALKOHOLIK senden.

Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.