Sizilianische Tuma Persa

Sizilianische Tuma Persa:lVerarbeitung aus einem Text von 1930er Jahre.

Unser Sizilianische Tuma Persa Es handelt sich um einen doppelt fermentierten Käse für eine Paste gepresst mit einem einzigartigen und süßen Geschmack.

Tuma Persa Siciliana, „„Verloren“, weil es etwa 20 Tage lang verlassen war, bevor es existierte auf die gleiche Weise gewonnen und verarbeitet wie sizilianischer Pecorino!

Format: 500/600 g

Tuma Persa Siciliana

Dort Tuma Persa Siciliana es ist ein typischer und seltener Käse, der nur auf der Insel Sizilien hergestellt wird.

L'Herkunft von Tuma Persa Siciliana ist sehr alt: es ist lDie Verarbeitung ist einem Text von entnommen 30er Jahre.

Dort Tuma Persa Siciliana hat einen sehr milden Geschmack, seine Besonderheit liegt im kräuterigen Nachgeschmack!

Wie bekommt man Tuma Persa?

Dort Tuma Persa Siciliana wird aus erhalten Melken von Kuhvollmilch mit dem Zusatz von Kinderlabpaste.

Der Käse von Tuma Persa Siciliana dann setzt es sich in den Formen und Blättern fest Ferment für etwa zehn Tage.

Dem Schimmel, der den Käse umgibt, ist es zu verdanken, dass er schließlich entsteht Tuma Persa Siciliana erhält seinen charakteristischen und unnachahmlichen Geschmack!

Aber der Prozess ist noch nicht abgeschlossen:

Nach dem erste Reifephase, Die Tuma Persa Siciliana Es wird mit Wasser gereinigt und weitere zehn Tage reifen gelassen.

Erst danach zwei schritte, Dort Tuma Persa Siciliana Zum Salzen wird es abgedeckt.

Das Ergebnis Es handelt sich um einen Weichkäse mit einer gelb-ockerfarbenen Rinde, was a annimmt dunklerer Teint wenn es einer „Curatina“ unterzogen wird, d. h. einem Bedecken mit Olivenöl und gemahlenem Pfeffer.

Neugier: Warum der Name verloren?

Dort Sizilianische Tuma Persa verdankt es seinem Namen bis zur Verarbeitungsphase, die, wie bereits gelesen, zwei Phasen der Reifung sowie des Verlassens umfasst.

Der Begriff „„Verloren“ des Namens lässt sich genau auf diese Phase der „Aufgabe“ des Käses zurückführen!

Merkmale:

• Typ: FWeichkäse mit doppelter Gärung

• Farbe: Weißliche, ockergelbe Schale

• Schmecken: Der Sizilianische Tuma Persa Es hat einen sehr milden Geschmack, seine Besonderheit liegt im kräuterigen Nachgeschmack. Je nach Gewürz kann es süßer oder würziger sein.

• Herkunft: Sizilien

• 100 % sizilianisch

• 100 % Handarbeit

• Traditionelles italienisches Agrar- und Lebensmittelprodukt vom Ministerium für Land-, Ernährungs- und Forstpolitik

• Behandlung: "Aetwa 20 Tage lang verlassen", bevor es wieder aufgegeben wurde auf die gleiche Weise gewonnen und verarbeitet wie sizilianischer Pecorino!

Tasty Trails: Mission

Mit unserem Sizilianische Tuma PersaUnd bei allen von uns angebotenen Produkten legen wir großen Wert auf die Wiederentdeckung guter, natürlicher sizilianischer Produkte.

Produkte, die das Ergebnis des Engagements, der Leidenschaft und des Einfallsreichtums des Unternehmens sind Kunsthandwerker des Geschmacks.

Unser Ziel ist es, Sie die Schönheit unseres Landes entdecken zu lassen, die Aromen, die aus der Begegnung von Völkern und Kulturen entstehen, die Frucht von Sonne, Land, Meer und Tradition!

LDas auf die Hervorhebung lokaler Spezialitäten ausgerichtete Unternehmen ist davon überzeugt, dass die Schaffung typischer und traditioneller Produkte, die Gefahr laufen, verloren zu gehen oder in Vergessenheit zu geraten, von grundlegender Bedeutung für seine Weiterentwicklung ist.

Unsere Käsesorten

Unsere Käsesorten sind das Herzstück der bäuerlichen Tradition: alle Käsesorten und insbesondere die Sizilianische Tuma Persa, Sie werden aus der Verarbeitung von Milch kleiner sizilianischer Bauernhöfe gewonnen.

Einheimische sizilianische Rassen: Modicana-Kuh, Girgentana-, Malteser- und Argentata-Ziege vom Ätna, Belìce-Schaf, Sie gehören zu den einheimischen Rassen, aus denen die Milch für verschiedene Käsesorten der sizilianischen Molkereitradition gewonnen wird.

Rohmilchkäse, Bio-Käse, Slow Food Presidium-Käse, DOP-Käse, historische Käsesorten und innovative Käsesorten.

Wenn Sie durch unsere Auswahl scrollen, haben Sie die Möglichkeit, den Maiorchino, den Piacentinu Ennese, den Vastedda dell Valle del Belìce, den Einzelstall Ragusano, den Provola delle Madonie, den Cosacavaddu Ibleo und den Scaluni zu entdecken Sizilianische Tuma Persa, Caciotta-, Ziegen- und Pecorino-Käse für jeden Geschmack, Aromen eines wiederentdeckten Siziliens!

Probieren Sie unseren Tuma Persa Siciliana zum Online-Verkauf: den ganzen Geschmack des besten sizilianischen Käses in unserem Shop emporiosicilia.it!

Wir setzen uns dafür ein, das Beste aus dem Geschmack und der Frische nach Hause zu bringen, die die sizilia nische Tradition für handwerkliches Essen und Wein zu bieten hat!

Aus diesem Grund betragen die normalen Lieferzeiten seit der Benachricht igung über den Versand Generell Zwischen 7 und 15 Arbeitstagen:

• In einigen Fällen sind die Produkte sofort verfügbar und in kurzer Zeit einsatz bereit Und dann werden wir jetzt versenden! Die Schifffahrt im Staats gebiet kann auch die Geschwindigkeit beeinflussen.
• In anderen Fällen , Just Um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten, werden die Produkte speziell für Ihre Bestellung hergestellt! Also, um Ihre sehr frischen Spezialitäten zu produzieren, brauchen Sie Ihre Zeit. Der internat ionale Versand kann sich auch auf die Geschwindigkeit auswirken.

Wir wissen, dass Geschwindigkeit ein wichtiger Faktor ist, und deshalb sind wir verpflichtet, Ihre Aufträge in kürzester Zeit zu erfüllen.

Sie können den Fortschritt Ihrer Sendung mit dem n verfolgen. Nach verfolgung Die einige Tage nach der Bestellung per Post eintreffen, wenn das Paket von Ihnen versendet werden kann!

Unser Personal ist immer verfügbar Um Ihnen alle Informationen zu Ihrer Bestellung zur Verfügung zu stellen Und um sicher zustellen, dass Sie das Beste aus unseren Produkten in kürzester Zeit erhalten können!

Wichtige Informationen für USA-Kunden : Leider im Moment NICHT Wir können Schiff ALKOHOLISCH UND FISCH IN ÖL.

Wichtige Informationen für Kunden SCHWEIZ und VEREINIGTES KÖNIGREICH: Leider im Moment NICHT Wir können ALKOHOLIK senden.

Aber denken Sie daran, dass alle anderen Produkte verfügbar sind... Und lecker! Vielen Dank. Vielen Dank.