Etna Rosso DOC Wein

Format: 6 Flaschen à 0,75 l

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Etna Rosso DOC-Wein – Siziliens Exzellenz

Der Etna Rosso DOC Wein Er stammt aus historischen Weinbergen in San Lorenzo, auf 750 Metern Höhe, in einzigartigen Vulkanböden, die dem Wein Charakter und Persönlichkeit verleihen. Die 40 bis 60 Jahre alten, buschförmig erzogenen Reben ermöglichen es uns, hochwertige Trauben zu gewinnen – die Grundlage unseres Weins. Etna Rosso DOC WeinDie

Farbe und Duft

Der Etna Rosso DOC Wein Es besitzt eine rubinrote Farbe, die mit zunehmender Reife ins Granatrot tendiert. Das Aroma ist weinartig und reich an floralen Nuancen, angereichert mit feinen Noten von Kakao und Kaffee, die durch die Reifung im Holzfass entstehen.

Geschmack und Verkostung

Am Gaumen, Etna Rosso DOC Wein Er ist harmonisch, trocken, würzig und hat gute Tannine, perfekt ausbalanciert dank 12 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern und 3 Monaten Flaschenreifung. Der Alkoholgehalt beträgt 13 % vol. Am besten serviert man ihn bei 18 °C, um alle organoleptischen Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen.

Speisenpaarungen

Der Etna Rosso DOC Wein Es harmoniert perfekt mit gegrilltem rotem Fleisch und unterstreicht dessen Aromen, ohne sie zu überdecken. Es ist die ideale Wahl für Mittag- und Abendessen, bei denen der intensive Geschmack Siziliens im Mittelpunkt steht.

Produktion und Weinherstellung

Die Weinherstellung von Etna Rosso DOC Wein Dabei werden die Trauben zwei Wochen lang bei einer kontrollierten Temperatur von 20–22 °C mazeriert. Das vulkanische Terroir, die Höhenlage und die fachmännische Verarbeitung machen diesen Wein zu einer Exzellenz der Ätna-Region.

Produzent: Camporè

Camporè ist ein Unternehmen, das 2016 von Maria Pia und Cristina Madaudo, zwei jungen Unternehmerinnen der Weinwelt, gegründet wurde. Qualität und ethische Produktion stehen im Mittelpunkt dieses jungen und dynamischen Unternehmens, das auf Tradition blickt und sich dem Umweltschutz und der Zufriedenheit seiner Kunden verpflichtet fühlt. Die Schwestern Madaudo, Töchter einer Künstlerfamilie und aufgewachsen inmitten der elterlichen Weinberge, lauschten den Geheimnissen ihres Großvaters und sammelten so wertvolle Erfahrungen und Expertise. Vor einigen Jahren beschlossen sie, sich auf der Tenuta di San Lorenzo, einem historischen und bedeutenden Weingut, niederzulassen.

Weinberg und Rebsorten
Am nordwestlichen Rand des Etna DOC-Gebiets, zwischen den Distrikten San Lorenzo und Campo Rè, erstrecken sich die Weinberge des Weinguts auf 765 Metern Höhe über 8 Hektar uralter Vulkanböden. Zu den ursprünglichen Weinbergen mit den Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccino, die Mitte des 20. Jahrhunderts angelegt wurden, gesellten sich kürzlich die einheimischen weißen Rebsorten Carricante und Catarratto hinzu.

Boden und Klima
Die Ätna-Region zeichnet sich durch erhebliche klimatische Unterschiede aus, nicht nur im Vergleich zum übrigen Sizilien, sondern auch zwischen den beiden Seiten des Vulkans. Hier sind die ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die bemerkenswerte Belüftung des Alcántara-Tals, die reichhaltige Mineralzusammensetzung des Vulkanbodens und die ständige Wasserversorgung essenziell dafür, dass die einheimischen Rebsorten ihr Terroir in ihren Weinen mit Eleganz und Mineralität voll zum Ausdruck bringen können.

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