- Type: Vini e Bevande
Rotwein Castel San Giacomo Igp Terre Siciliane - Quignones Casa Vinicola Sicilia
Hergestellt in Sizilien
Hergestellt nach Tradition
100 % handwerklich
Kurze Kette: vom Hersteller zu Ihnen nach Hause!
Rotwein Castel San Giacomo Rosso Igp Terre Siciliane
Packung mit 1 Flasche 0,75 cl
Rotwein Castel San Giacomo Igp Terre Siciliane, Ein WeinRotVon Terre Siciliane, Süditalien, Italien.
Aus Cabernet Franc Trauben, Nero d'Avola.
Informationen
- Klassifizierung: Geschützte geografische Angabe-Sizilia nische Länder.
- Vielfalt: Nero d'Avola und Cabernet Franc
- Produktions gebiet: Bezirk Sant'Oliva-Licata - Agrigent-Italien
- Höhe: 150 Meter s.l.m.
- Weinberg belichtung: Südwesten
- Klima: milde Winter, warme und wenig regnerische Quellen und Herbst, sehr heiße und trockene Sommer.
- Durchschnitts alter der Weinberge: 12 Jahre.
- Ertrag: 75 Zentner Trauben pro Hektar.
- Zucht system: Spurs Cordon Counter.
- Pflanzen dichte: 4000 Pflanzen pro Hektar.
- Vinifizierung und Alterung: Die Trauben werden ent stemm iert und in speziellen Tanks bei kontrollierter Temperatur gestartet, wobei die Gärung mit Mazeration der Häute beginnt.
Das Pressen derRotwein Castel San Giacomo Igp Terre SicilianeTritt bei Abschluss der alkoholischen Gärung in horizontaler pneumatischer Presse auf.
Lange Alterung im Edelstahl tank und dann in Beton tanks für 18 Monate, 3 Monate in der Flasche vor der Vermarktung.
Zusätzliche Features
- Alkohol: 13,0% vol.
- Gesamtsäure: 5,0g/lt.
- Bodenart: mittlerer Teig kalkstein mit Toneinbrüchen.
- Ernte: manuell und morgens, perfekt reif, in verschiedenen September perioden je nach Sorte.
- Farbe:RotIntensiver Rubin.
- Parfüm: In der Nase hat es typische sorten reine Noten von Marasca-Kirsche mit krautigen und würzigen Spitzen markiert.
Paarungen mit Rotwein Castel San Giacomo Igp Terre Siciliane
- Pasta mit reichhaltigen Saucen:Aus gezeichnet mit Pasta gewürzt mit reichhaltigen Fleischs aucen.
- Vorspeisen:Schinken, Salami und Käse werden oft gut begleitet von
- Dunkle Schokolade:Wenn Sie sich etwas Süßes wünschen, die Kann mit dunkler Schokolade begleitet werden!
Seit 1800 kultivieren wir Exzellenz.
Das Casa Vinicola Quignones entsteht dank der leidenschaftlichen und freundlichen Arbeit von Alfredo Quignones, der ein von seinem Ururgroßvater im 19. Jahrhundert begonnenes Projekt fortführt, das heute auf die Herstellung natürlicher Weine abzielt, die einen anderen Ausdruck bieten Sizilien, durch die Verwendung seltener Reben und besondere Methoden der Weinbereitung und Verfeinerung.
Wir sind stolz darauf, klein zu sein, wir produzieren Wein und natives Olivenöl extra, verbunden mit traditionellen Praktiken wie der strengen Handlese und der geduldigen Verfeinerung der Weine.
Unsere Weine sind das Ergebnis einer Liebesgeschichte: der zwischen den Hügeln, in denen unsere Weinberge reifen, und dem Meer. Seit Jahrhunderten einander gegenüber.
Der Hügel, eingehüllt in Sonne und herrliche Natur, seufzt, während er auf das weite Meer blickt, er blickt es aus der Ferne an und weht eine Brise darüber, manchmal süß, manchmal kraftvoll, voller Duft.
Antike Landschaften , die sich über 100 Hektar im authentischsten und am wenigsten bekannten Sizilien erstrecken, Länder voller Jahrtausende Geschichte und die zu den Quignones gehören Familie seit über 2 Jahrhunderten.
Einen guten Wein herzustellen braucht Zeit. Wir füllen ihn fachmännisch ab, damit Sie ihn genießen und Ihre Zeit bereichern können: Vielleicht ist das der Zauber, den eine Flasche Wein zu erzeugen vermag.
Es gibt keine Geheimnisse, es geht nur um Liebe, Natur, Zeit und Mühe.
Über zwei Jahrhunderte Geschichte und gute Familientraditionen.
Es war Baron Raffaele Quignones, Ururgroßvater des jetzigen Besitzers, der das riesige Anwesen namens Tenuta d'Apaforte kaufte.
In dieser faszinierenden Umgebung, die von jahrhunderte alten Olivenbäumen, großen Mandel bäumen und einem besonders kalkhaltigen Boden geprägt war, befand sich ein Weinberg. Dort wurden jene Trauben angebaut, die intensiv violett sind und eine typisch lockere Traube haben, die seit jeher Calabrese genannt wird.
Doch im Laufe der Zeit, als die Mandelhaine den Weinbergen wichen, entdeckte man, dass der kostbare Nero d'Avola in diesen Gebieten heimisch war.
Heute tritt Alfredo Quignones in die Fußstapfen seines Vaters, der zu Beginn der 70er Jahre des letzten Jahrhunderts beschloss einen Teil des Unternehmens umzuwandeln und sich auf den Anbau von Weinreben zu spezialisieren, um eine bis heute bestehende Tradition fortzuführen Jahrhunderte alt werden.
Und auf diese Weise wurden die alten Pergolasysteme in lange Spalierreihen umgewandelt, auf denen die Rebstöcke Nero d'Avola und Inzolia standen, zu denen Sorten wie Chardonnay, Fiano, Syrah und Petit Verdot hinzukamen und so das Symbol der Exzellenz des Mittelmeergebiets hervorhoben .
Alle Nuancen der unberührten Natur in einem Glas Wein.
Die hundert Hektar unseres überwiegend kalkhaltigen Landes erstrecken sich im Süden Siziliens, genauer gesagt in Licata in der Provinz Agrigent.
Unsere Weinberge liegen an den Hängen des Sant'Oliva-Hügels und erstrecken sich bis zu dessen Gipfel mit Blick auf die weite Licata-Ebene, die sich bis zu den sandigen Mittelmeerküsten erstreckt.
Nach Südwesten ausgerichtet genießen die Pflanzen den größten Teil des Tages die Wärme der Sonne.
Darüber hinaus werden sie dank ihrer Nähe zum Meer ständig von der für das Mittelmeer typischen leichten Meeresbrise erfrischt, was den Trauben ganz besondere Eigenschaften verleiht.
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Rotwein Castel San Giacomo Igp Terre Siciliane - Quignones Casa Vinicola Sicilia
