Nach einem bemerkenswert heißen und trockenen Sommer führte ein glücklicher Temperaturwechsel dazu, dass das milde Klima die Trauben unseres Vino Rosso Iàto Doc Sicilia in der vollen Reife des letzten Monats vor der Ernte begleitete .
Die perfekte Integrität der Trauben hat es uns ermöglicht, die charakteristische Kompaktheit von Perricone besser zu schätzen, die sich in einer perfekten Integrität der Trauben mit unserem Vino Rosso Iàto Doc Sicilia ausdrückt.
Die Weinbereitung
Nach dem Entrappen und Zerkleinern werden 8/10 Tage Gärung und Mazeration in thermokonditionierten konischen Fässern durchgeführt.
Reifung in Tonneaux von 30 Hektoliter für 12 Monate.
Geschmacksnoten
- Farbe: tiefes und dunkles Purpur mit einem Hauch von Rubin
- Parfum: Frische Frucht und sehr würzige Noten in der Nase
- Geschmack: Spiegelt das Vintage-Klima mit einem warmen und einhüllenden Getränk wider
KANTINA
Das Unternehmen Lisciandrello ist ein junges sizilianisches Weingut, das seinen Vino Rosso Iàto Doc Sicilia im Cerasa-Keller produziert, der sich auf einer Höhe von 500 Metern in San Giuseppe Jato in der Provinz Palermo befindet .
TERROIR – San Cipirrello
Der Boden von Vino Rosso Iàto Doc Sicilia stammt aus der Kombination von Lehm und felsigen Kalksteinsedimenten des Monte Jato.
Eine Mischung von großer Ausgewogenheit, die den Boden arm macht und die Kraft des Weinbergs einschränkt.
Es profitiert von einer guten Belüftung, aber vor allem von einem wichtigen Temperaturbereich dank der Präsenz der Bergfront.
Eine Landschaft, die man mit einem Blick erfassen kann, von Piana degli Albanesi bis Corleone.
Eine siderische und stille Landschaft mit Felsvorsprüngen und wenig Vegetation im Winter; ein Triumph des Lebens im Frühling und Sommer.
Dies ist der Ort für unseren Vino Rosso Iàto Doc Sicilia, dann für Perricone und Nerello Mascalese.
