Filetes de Alalunga Mediterránea en Aceite de Oliva Virgen Extra - il Pescatore - Gustosi Sentieri

Ingredientes: Atún blanco del Mediterráneo, aceite de oliva virgen extra, sal marina.

Formato: 200g

Filetes de Alalunga Mediterránea en Aceite de Oliva Virgen Extra

Los Filetes de Alalunga Mediterránea en Aceite de Oliva Virgen Extra son grandes peces "pelágicos" (viven en mar abierto) de la familia del túnido, del que se diferencia por la larguísima aleta pectoral, de la que toma su nombre, y por el color de la carne que es blanca y no roja.

En la cocina, los filetes de Alalunga mediterránea en aceite de oliva virgen extra son un pescado muy versátil que se presta bien a numerosas preparaciones. Se puede utilizar como un delicioso aperitivo, o como primer plato para sazonar la pasta. La elección es muy grande. Un ingrediente clásico de la cocina siciliana.

Continuamos con mimo, un trabajo de redescubrimiento de los buenos y naturales productos sicilianos.

Los Filetes de Alalunga Mediterránea en Aceite de Oliva Virgen Extra son el resultado del empeño, la pasión y el ingenio de los artesanos del gusto.

Queremos que descubras las bondades de nuestro país, los sabores que nacen del encuentro de pueblos y culturas, el fruto del sol, la tierra, el mar y la tradición.

Características:

• vitamina a


• Pocas grasas


• Sales minerales


• Proteína


• Omega 3

Receta con Filetes de Alalunga Mediterránea en Aceite de Oliva Virgen Extra:

Picar finamente la cebolla y dorarla ligeramente en una sartén antiadherente con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. En cuanto la cebolla esté dorada, añadir los filetes de bonito y cocinar unos minutos a fuego medio, verter el vino blanco y dejar evaporar. Añadir el puré de tomate y los tomates cherry previamente lavados. Baja el fuego y deja que se cocine durante unos 10 minutos. Sazone con sal y reserve la salsa. Ahora cocina tus medias mangas en abundante agua con sal. Escurrir la pasta y aliñarla con la salsa alalunga y los tomates cherry. Emplatar y servir con un puñado de perejil picado. Si lo desea, también puede agregar una pizca de pimienta negra molida o guindilla fresca o picada y ¡disfrute de su comida!

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Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.

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