Basta decir Pasta al Forno para pensar en Sicilia y, en particular, en una forma de pasta pequeña y especial: la Pasta Anelletti de trigo duro siciliana. Los que no son sicilianos (o no suelen frecuentar nuestra isla) no los ven a menudo, pero para los sicilianos son famosos y emblemáticos. Su historia es milenaria y, en cierto modo, ligada a una leyenda.

Allá Pasta Anelletti de trigo duro siciliana Son típicos de la ciudad de Palermo. Para la pasta al horno, de hecho, en otras partes de Sicilia se utilizan otros formatos, como rigatoni o penne. Sin embargo, los capitalinos siempre han preferido sus preciados y pequeños anillos. De hecho, un timbal hecho así es más fácil de transportar y la forma es ideal

Hay muchas leyendas sobre la creación de esta pasta. La primera pasta perforada nació en la Edad Media, por lo que es a esa época que Anillos de trigo duro sicilianos. Se dice que el formato recordaba a las pequeñas joyas y joyas de las mujeres árabes en forma de anillo, como los pendientes. Junto a esta explicación, hay una "práctica", que es que les gusta mucho más la salsa, que se funde a la perfección.

Pasta de trigo duro siciliana como Pasta Anelletti de trigo duro siciliana está considerado uno de los mejores productos alimenticios de toda la península. Está elaborado con técnicas tradicionales y cuenta única y exclusivamente con una composición natural con granos 100% sicilianos. Un producto que representa plenamente la cultura gastronómica y vinícola de la salud en Sicilia.