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- Type: Conserve
Bottarga de Atún Rabil Envasado al Vacío - Adelfio
€15,00
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hecho en sicilia
Hecho según la tradición
100% Artesanal
Cadena corta: ¡del fabricante a su hogar!
Bottarga de atún de aleta amarilla envasado al vacío, calidad de atún de aleta amarilla, también conocido como "caviar mediterráneo", envasado al vacío para preservar su aroma.
Bottarga de atún de aleta amarilla envasado al vacío procesado en Marzamemi según las antiguas recetas de Marzamemi tonnara. Hecho a mano por Adelfio. Producto de Sicilia.
Nuestro preciado Bottarga de atún de aleta amarilla envasado al vacío se puede comer solo, en rodajas muy finas, aliñado con aceite de oliva y jugo de limón, que tiende a amortiguar el sabor salado del plato.
La Bottarga de Atún de Aleta Amarilla rallada y envasada al vacío se convierte en el condimento ideal para los primeros platos, especialmente para la preparación de los "ESPAGUETIS CON BOTTARGA DE ATÚN", imprescindibles en la cocina siciliana.
Denominazione:THUNNUS ALBACARES
ZONA FAO: 061
Ingredientes: Huevas de atún, sal marina.
Formato: 100g
El Bottarga de atún de aleta amarillaEnvasado al vacío, Tún de aleta amarilla calidad, es un manjar típico del mar Mediterráneo.
La Bottarga de Atún Rabil envasada al vacío es un producto de gran valor, elaborado artesanalmente extrayendo a mano las huevas de las hembras y siguiendo un riguroso proceso transmitido de generación en generación.
Ligados a la tradición, seleccionamos solo el mejor Atún para crear una Bottarga con un sabor único y según el método natural .
El “caviar mediterráneo” que producimos proviene de un proceso clásico que respeta el territorio y las directrices de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico.
La botarga de atún de aleta amarilla envasada al vacío tiene un sabor fuerte que combina bien con varios platos.
Desde el punto de vista nutricional, la Bottarga de atún de aleta amarillaEnvasada al vacíoes un alimento particularmente rico en grasas buenas y proteínas pero el alto contenido de sodio requiere siempre un uso racional.
El nombre de nuestra “Bottarga” proviene del término árabe “buttarikh” que significa huevas de pescado saladas.
El origen del producto parece haber sido fenicio, pero el término deriva del árabe baṭāriḫ (بطارخ) ("huevas de pescado saladas"), vinculando la palabra a una raíz que, por tanto, habría adquirido el significado de "conservar en sal", que constituye un alimento preciado.
La botarga de atún de aleta amarilla envasada al vacío, también conocida como “caviar mediterráneo”, se obtiene del saco ovárico del atún.
La técnica de elaboración del Bottarga de atún de aleta amarilla (huevas de atún) envasado al vacío consiste en ser prensado, salado y secado muy lentamente, en plena protección de la especie. Conservado al vacío para conservar su aroma.
Desde el punto de vista nutricional, la Bottarga de atún de aleta amarillaEnvasada al vacío es un alimento especialmente rico en grasas buenas y proteínas pero el alto contenido en sodio obliga siempre a un uso racional .
Nuestra Bottarga de atún rojoEnvasada al vacío muy bien se puede consumir al natural, para poder saborear toda su esencia.
Un consejo para disfrutar mejor de esta preciada materia prima natural:
Cortar la Bottarga de Atún ClaroEnvasada al vacío en láminas muy finas y aliñarlas con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón, que tenderán a amortiguar el sabor salado del plato.
Para un excelente aperitivo con nuestra Bottarga de atún de aleta amarillaEnvasado al vacío puedes:
corta la Bottarga de atún rojoSottovuoto en láminas finas, aliña con aceite y sírvela con picatostes, combinando una rodaja de limón o sabores mediterráneos como pistachos picados, para darle un toque gourmet ¡tocar!
Mientras que, si se usa rallado, se puede aliñar un plato de espaguetis, salteados con ajo simple, aceite y limón rallado.
simplemente fantástico si lo pruebas con una pasta de calidad, especialmente si es siciliana:
¡Prueba nuestra botarga de atún de aleta amarilla envasada al vacío con nuestros 100 % espaguetis sicilianos o nuestro 100 % linguini siciliano!
¡Disfruta de tu comida!
Sin duda, Adelfio representa el último ejemplo de artesanía del pescado en el sureste de Sicilia: lejos de la lógica de la comercialización forzada, apegado a las tradiciones, fiel a los antiguos sistemas de procesamiento.
En Adelfio todavía se respira la auténtica Sicilia. Podrás reconocer a los marineros francos y sencillos entre miles, y podrás ver con tus propios ojos cómo se trabaja el pescado, en absoluta transparencia.
En Adelfio's es como hacer un viaje por la historia de los sabores.
Bottarga de atún de aleta amarilla envasado al vacío procesado en Marzamemi según las antiguas recetas de Marzamemi tonnara. Hecho a mano por Adelfio. Producto de Sicilia.
Nuestro preciado Bottarga de atún de aleta amarilla envasado al vacío se puede comer solo, en rodajas muy finas, aliñado con aceite de oliva y jugo de limón, que tiende a amortiguar el sabor salado del plato.
La Bottarga de Atún de Aleta Amarilla rallada y envasada al vacío se convierte en el condimento ideal para los primeros platos, especialmente para la preparación de los "ESPAGUETIS CON BOTTARGA DE ATÚN", imprescindibles en la cocina siciliana.
Denominazione:THUNNUS ALBACARES
ZONA FAO: 061
Ingredientes: Huevas de atún, sal marina.
Formato: 100g
Bottarga de atún de aleta amarilla envasada al vacío
El Bottarga de atún de aleta amarillaEnvasado al vacío, Tún de aleta amarilla calidad, es un manjar típico del mar Mediterráneo.
La Bottarga de Atún Rabil envasada al vacío es un producto de gran valor, elaborado artesanalmente extrayendo a mano las huevas de las hembras y siguiendo un riguroso proceso transmitido de generación en generación.
Ligados a la tradición, seleccionamos solo el mejor Atún para crear una Bottarga con un sabor único y según el método natural .
El “caviar mediterráneo” que producimos proviene de un proceso clásico que respeta el territorio y las directrices de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico.
La botarga de atún de aleta amarilla envasada al vacío tiene un sabor fuerte que combina bien con varios platos.
Desde el punto de vista nutricional, la Bottarga de atún de aleta amarillaEnvasada al vacíoes un alimento particularmente rico en grasas buenas y proteínas pero el alto contenido de sodio requiere siempre un uso racional.
Curiosidad: ¿Por qué se llama "Bottarga"?
El nombre de nuestra “Bottarga” proviene del término árabe “buttarikh” que significa huevas de pescado saladas.
El origen del producto parece haber sido fenicio, pero el término deriva del árabe baṭāriḫ (بطارخ) ("huevas de pescado saladas"), vinculando la palabra a una raíz que, por tanto, habría adquirido el significado de "conservar en sal", que constituye un alimento preciado.
La artesanía de la botarga de atún rojo envasado al vacío:
La botarga de atún de aleta amarilla envasada al vacío, también conocida como “caviar mediterráneo”, se obtiene del saco ovárico del atún.
La técnica de elaboración del Bottarga de atún de aleta amarilla (huevas de atún) envasado al vacío consiste en ser prensado, salado y secado muy lentamente, en plena protección de la especie. Conservado al vacío para conservar su aroma.
Desde el punto de vista nutricional, la Bottarga de atún de aleta amarillaEnvasada al vacío es un alimento especialmente rico en grasas buenas y proteínas pero el alto contenido en sodio obliga siempre a un uso racional .
Características:
- Huevas de atún de aleta amarilla del Mediterráneo
- Pesca 100% Sostenible
- Procesamiento 100 % artesanal
- Procedentes de pescado capturado exclusivamente en el Mediterráneo
- Sin conservantes
- Sin colorantes
- Sin aromas
- Ingredientes 100% naturales
- Color: rosa claro
- Conservación: en bolsa al vacío con 18 meses de caducidad y (más)
- Método de conservación: Una vez abierto, conservar en nevera envuelto en papel domopak
- Planta de producción : Franco Adelfio di Adelfio Gaetano – via Marzamemi 7 – 96018 Marzamemi (SR) IT 915 CE
Valores nutricionales medios por 100 g. de producto:
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KJ 1026 |
|
Kcal 245 |
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6,8 |
|
10,2 |
|
0,6 |
|
0 |
|
36,4 |
|
2,4 |
|
16,5 |
Cómo usar:
Nuestra Bottarga de atún rojoEnvasada al vacío muy bien se puede consumir al natural, para poder saborear toda su esencia.
Un consejo para disfrutar mejor de esta preciada materia prima natural:
Cortar la Bottarga de Atún ClaroEnvasada al vacío en láminas muy finas y aliñarlas con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón, que tenderán a amortiguar el sabor salado del plato.
Para un excelente aperitivo con nuestra Bottarga de atún de aleta amarillaEnvasado al vacío puedes:
corta la Bottarga de atún rojoSottovuoto en láminas finas, aliña con aceite y sírvela con picatostes, combinando una rodaja de limón o sabores mediterráneos como pistachos picados, para darle un toque gourmet ¡tocar!
Mientras que, si se usa rallado, se puede aliñar un plato de espaguetis, salteados con ajo simple, aceite y limón rallado.
simplemente fantástico si lo pruebas con una pasta de calidad, especialmente si es siciliana:
¡Prueba nuestra botarga de atún de aleta amarilla envasada al vacío con nuestros 100 % espaguetis sicilianos o nuestro 100 % linguini siciliano!
¡Disfruta de tu comida!
Adelfio: la tradición artesanal del pescado siciliano
Sin duda, Adelfio representa el último ejemplo de artesanía del pescado en el sureste de Sicilia: lejos de la lógica de la comercialización forzada, apegado a las tradiciones, fiel a los antiguos sistemas de procesamiento.
En Adelfio todavía se respira la auténtica Sicilia. Podrás reconocer a los marineros francos y sencillos entre miles, y podrás ver con tus propios ojos cómo se trabaja el pescado, en absoluta transparencia.
En Adelfio's es como hacer un viaje por la historia de los sabores.
Huevas de atún de aleta amarilla envasadas al vacío a la venta online en nuestra tienda www.emporiosicilia.it
Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.
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