- Type: Pasta, Farine e Legumi
Busiate siciliano de Perciasacchi - Caradonna
hecho en sicilia
Hecho según la tradición
100% Artesanal
Cadena corta: ¡del fabricante a su hogar!
Formato: 500g
Busiato siciliano de Perciasacchi
El Perciasacchi de la Busiate Siciliana de Perciasacchi debe su nombre a la forma puntiaguda de las semillas que perforaban los sacos de yute, una vez utilizados para la conservación de la cosecha. Es un trigo duro siciliano, cultivado tradicionalmente en las zonas montañosas del interior.
La planta aprovecha al máximo los recursos de agua, luz y nutrientes y es más resistente a las malas hierbas: esto permite cultivos de bajo impacto ambiental compatibles con el consumo local y pequeñas economías rurales. Las harinas de Perciasacchi, como nuestra Busiate Siciliane di Perciasacchi, tienen un alto contenido de proteínas y, por lo tanto, gluten pero baja concentración (índice de gluten bajo), lo que probablemente las hace más digeribles y también adecuadas para personas sensibles al gluten. Además, el gluten poco tenaz hace del Perciasacchi un trigo apto para la panificación, para masas fáciles de trabajar. También tiene un alto contenido en microelementos, como selenio, hierro y zinc, es rico en fibra, que ha demostrado su eficacia en el control del colesterol y el azúcar en sangre, ayudando a prevenir numerosas patologías, y polifenoles que combaten los radicales libres.
Los Busiate Siciliane de Perciasacchi muestran un aspecto agradable, un color intenso y un componente aromático único, que los hace característicos y buenos para los cinco sentidos.
Propiedad Busiate Siciliana de Perciasacchi:
- Alto valor proteico
- Índice glucémico bajo
- Presencia de sales minerales
- Vitamina E y B3
- Presencia de selenio, elemento que aporta un efecto antioxidante a nuestro organismo.
Instrucciones de uso:
¡Gracias a su componente aromático único, recomendamos combinar nuestro Busiate Siciliane di Perciasacchi con Pesto Trapanese! ¿Listo para un platillo simple, fácil y súper sabroso?
Busiato siciliano de Perciasacchi a la venta en línea en nuestra tienda www.emporiosicilia.it
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Busiate siciliano de Perciasacchi - Caradonna