Cicerchia Siciliana

Paquete 400g

ElLa Cicerchia Siciliana es una de las leguminosas más antiguasEs parte de la tradición y la comida campesina siciliana.

ElCicerchia SicilianaCrece en condiciones difíciles incluso en suelos pobres y resiste la sequía; ¡tiene un sabor muy especial!

Reevaluado durante algún tiempo, elCicerchia SicilianaSe presta a la preparación de varios platos ricos y sabrosos de la tradición culinaria siciliana.

ElCicerchia SicilianaEs una legumbre que contiene el sabor de la tradición siciliana. SuLas características principales son forma irregular tamaño pequeño, típica y color amarillo de la paja.

La Cicerchia SicilianaEs una leguminosa verdaderamente antigua pero poco considerada. Por esta razón¡Estamos comprometidos con la difusión de una leguminosa tan rica en historia y vinculada a nuestro territorio!

La planta de la que el Cicerchia SicilianaEs un ciclo anual herbáceo. Crece bien en suelos pedregosos, no sujetos a estancamientos de agua particulares. ¡Resiste las bajas temperaturas y sobrevive incluso en ambientes adversos!

Características

• Tipología: Leguminosa
• Color: Amarillo paja
• Forma y dimensiones: Irregular, pequeño
• Sabor:Particular, mezclar entre guisante y frijol: ¡probar!
• Propiedades: Rico en proteínas, vitaminas y minerales
• ¡Adecuado para los veganos, gran proteína vegetal!
• Consejos de usoSe presta a múltiples usos: desde una excelente combinación con moluscos y crustáceos hasta la protagonista de delicadas sopas (pruébalo en una sopa con las nuestras)¡Dales sicilianos!) Se requiere un largo remojo antes de cocinar.

• Paquete 400g

• Tiempos de remojo:24h

Pero, ¿qué es exactamente Cicerchia?

El nombre botánico del Cicerchia SicilianaEsLatirus sativusY es una leguminosa también conocida como"Guisante de la India" o "guisante de hierba":

¡De hecho, el sabor de Cicerchia Ennese Sicilia está a medio camino entre el de los guisantes y el del frijol!

Las numerosas propiedades de Cicerchia

La Cicerchia SicilianaEs un alimento</ALIMT> Muy enérgico <ALIMT ></ALIMT></ALIMT >,< ALIMT> < <>/ALMT> Por lo tanto, útil para aquellos que practican deportes <ALIMT> <</ALIMT>O para aquellos que realizan un <ALIMT> <</ALIMT></ALIMT></ALIMT> Trabajo físico.

La Cicerchia SicilianaEsExtremadamente proteico y rico en fibra.

Inoltre, el Cicerchia SicilianaContiene</ALIMT> Vitaminas <ALIMT ></ALIMT> Del grupo B, vitamina PP,<ALIMT ></ALIMT> Calcio y fósforo.

La Cicerchia SicilianaPor lo tanto, promueve la circulación sanguínea, fortalece el tejido epitelial y óseo y regula las funciones del intestino.

Receta de sopa de Sicilia Cicerchia Ennese:

Antes de empezar a hacer sopaCicerchia SicilianaTendrás que remojar en agua fría durante 24 horas el ciserchie, cambiando a menudo el agua. Entonces estarás listo para comenzar esta receta.

En una sartén grande, poner abundante aceite y picar la cebolla, el ajo y el apio. Agregue las papas cortadas en cubitos y los tomates picados en trozos grandes.

Por último, añadir elCicerchia Ennese Sicilia, Cubrir con agua y ajustar con sal y pimienta. ¡Agregue agua cada vez hasta que esté completamente cocido!

Misión Terraving

La familia Terrecchia, productora nuestra Cicerchia SicilianaDesde los años 50 es conocido en Sicilia por diversas actividades comerciales, entre las cuales la de la producción de harina de garbanzo, un ingrediente esencial de la famosa 'panelle' de Palermo.

Durante treinta y cinco años, en el nuevo papel de selectores, envasadores y distribuidores de legumbres secas, ha representado una realidad en el panorama de la distribución siciliana, orgullosamente llevada a cabo por una nueva generación de mujeres, con el apoyo y la experiencia de los miembros de la familia.

De la idea de seleccionar y reevaluar las excelencias de la producción agrícola siciliana, que corría el riesgo de desaparecer para siempre, nació la línea''Sol y sabor de Sicilia''Selección que a nivel gastronómico puede representar a esta maravillosa isla en el mundo a través de sus olores, sus fragancias y sus sabores.

Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.

Los tiempos de envío de su pedido pueden variar de 7 a 15 días. En algunos casos los productos están disponibles de inmediato y por lo tanto procederemos inmediatamente con el envío; en otros, solo para garantizar la máxima frescura y calidad, se producen específicamente para su pedido.

Sabemos que la rapidez es un factor importante y por ello nos comprometemos a cumplir con sus pedidos de forma inmediata a los productores. Nuestro personal también está siempre disponible para brindarle información sobre su pedido y garantizar que reciba los mejores productos de nuestra región.