Mermelada Extra de Moras Negras de Sicilia

Ingredienti: Zucchero semolato, Gelsi neri, pectina di frutta, acido citrico.

Formato: 370 g

La Confettura Extra di Gelsi Neri di Sicilia è il risultato di una lavorazione artigianale che ha messo insieme 3 ingredienti semplici: i gelsi neri, lo zucchero e una piccolissima parte di succo di limone che gli conferisce quel lievissimo retrogusto acre, prelibatezza tipica della cucina siciliana. Colore viola intenso, gusto unico e aroma caratteristico.

La Confettura Extra di Gelsi Neri di Sicilia è una vera bontà dolce e profumata, per guarnire dolci, crostate e torte, a colazione è ideale per dare inizio alla giornata, accompagnata a delle buone fette di pane casereccio. I gelsi sono delle more nere ricche di antiossidanti,

Etnafrutti, produttore del nostro Confettura Extra di Gelsi Neri di Sicilia, nasce alle falde dell’Etna come azienda artigianale Siciliana di eccellenze agroalimentari, con l’intento di valorizzare i migliori prodotti sulle tavole dei clienti più esigenti.

Miriamo a racchiudere le prelibatezze della nostra regione in un solo marchio puntando fortemente sulla Qualità di ogni singolo prodotto, mantenendo un ottimo rapporto qualità/prezzo e preservando quindi profumi, sapori e colori di una terra ricca e meravigliosa.

Forte è la sensibilità da parte dei nostri tecnici per la genuinità e l’origine delle materie prime utilizzate, con un packaging elegante e una Qualità certificata.

Questi sono i principali ingredienti mediante quali l’azienda ha consolidato la sua posizione nel settore agroalimentare, distribuendo il proprio prodotto all’interno dei più esclusivi negozi internazionali.

Información Mermelada extra de moras negras sicilianas:

• Cómo utilizar: Para disfrutar en cualquier momento del día para recargar energía. Recomendamos untarlo sobre pan, tostadas o galletas. Pruébalo también como acompañamiento de quesos curados o semicurados.
• Embalaje: Tarro de cristal 370 g
• Ingredientes: Azúcar granulada, moras negras, pectina de frutas, ácido cítrico.

¿Qué son las moras? Propiedades y beneficios de una fruta 100% siciliana

I Gelsi di Sicilia usati per la nostra Confettura Extra di Gelsi sono il frutto siciliano per eccellenza.

Appartenente alla famiglia delle Moracee e originario dell'Asia, il Morus L. il Gelso è caratterizzato dalla presenza di piccoli frutti comunemente conosciuti a Catania come “i Ceusa”.

Anche se in apparenza può sembrare, questo frutto in realtà non appartiene alla gamma dei “frutti di bosco”: si tratta di un’infruttescenza (Sorosio) composta da minuscoli frutti (Drupe) uniti tra loro e disposti su uno stelo. Ognuno di essi proviene da un singolo fiore.

Moras blancas y negras: la producción siciliana

Il periodo adatto alla consumazione dei Gelsi di Sicilia è tra giugno-luglio, quando cioè maturano e si possono comprare al mercato vicino casa.

Quelli neri (Morus Nigra) e quelli bianchi (Morus Alba) sono le varietà di gelsi che è possibile trovare.

Esistono, in realtà, molteplici varietà di questo gustosissimo frutto prettamente estivo. In Sicilia, specialmente Catania, vanta moltissime coltivazioni dei Gelsi Neri (o Mori). I Ceusi niuri in siciliano sono tanto amati dalla popolazione siciliana.

Sono i preferiti perché considerati i più equilibrati tra le varietà conosciute: né troppo acidi, né troppo dolci.

Chi non ha mai assaggiato la tipica granita di Ceusi Niuri? Se poi la accompagnate con la panna è “a so motti”!

Beneficios Mermelada extra de moras negras sicilianas:

Lo que convierte a las moras en una panacea para la salud son sus componentes fundamentales: las moras de estas plantas tienen un aporte calórico limitado y un importante contenido en hierro, además de cantidades importantes de manganeso, potasio y magnesio y vitaminas C, B y K.

También son ricos en sustancias antioxidantes como antocianinas, flavonoides y resvetarol (este último especialmente en la variedad negra) que aseguran beneficios antienvejecimiento, antitumorales y ayudan a proteger el corazón.

Las moras de la morera blanca son menos apetecibles que las de la variedad negra, dulces y jugosas, y por tanto son menos utilizadas para el consumo natural.

Sin embargo, tienen cualidades laxantes, antibacterianas y depurativas que pueden aprovecharse, por ejemplo, utilizándolas para preparar un jarabe que además se transforma en un excelente enjuague bucal capaz de contrarrestar la caries y otras patologías de las encías y la cavidad bucal.

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Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.

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