Fava Larga di Leonforte Sicilia - Tasty Trails

Fava Larga di Leonforte Sicilia es una leguminosa con una semilla muy grande, mejor sin parte de la cáscara.

La producción de Fava Larga di Leonforte Sicilia experimentó un fuerte declive en los años 80 del siglo pasado, pero hoy está presente gracias a un cuidadoso trabajo de recuperación.

Formato: 500g

Producción: Leonforte, Enna

Haba de Leonforte Sicilia

La Fava Larga di Leonforte Sicilia es una legumbre de origen muy antiguo, una legumbre extraordinaria.

Las dimensiones de la Fava Larga di Leonforte Sicilia son excepcionales y el sabor es excelente! Es una haba más grande de lo normal, fácil de cocinar, compacta y poco harinosa de agradable consistencia, muy rica en proteínas vegetales y sales minerales.

Una vez considerada "la carne de los pobres", hoy la Fava Larga di Leonforte Sicilia se puede utilizar en muchas recetas tradicionales y no tradicionales, y como un sustituto muy válido de la carne para vegetarianos y veganos. , siendo muy rico en proteínas.

Estas legumbres tienen un origen muy antiguo: la Fava Larga di Leonforte Sicilia fue encontrada en pueblos neolíticos y en tumbas egipcias de hace unos 5.000 años.

Hoy la Fava Larga di Leonforte Sicilia es considerada un alimento extraordinario y preciado. En particular, la Fava Larga di Leonforte Sicilia es considerada y reconocida como una auténtica "glotonería".

De cultivo muy antiguo, la Fava Larga di Leonforte Sicilia entra de lleno en la cesta de productos típicos de la dieta mediterránea y es uno de los Balances de Slowfood.

Características:

• Tipología: Vegetal


• Color: Blanquecino


• Instrucciones de uso: Utilice nuestra Fava Larga di Leonforte Sicilia para preparar la famosa sopa aterciopelada siciliana: ¡el "Macco" de habas! De lo contrario, puedes usarlo muy bien como guarnición o para una sopa muy sabrosa preparada con espaguetis rotos (¡pruébalo con nuestros espaguetis sicilianos de Perciasacchi!)


• Técnica de Cultivo: Manual


• Propiedades: muy rico en proteínas y sales minerales


• Certificación: Baluarte Slow Food


• Agricultura 100% Sostenible


• Apto para veganos, excelente proteína vegetal

¿Cómo se prepara el “Macco” de habas con nuestra Fava Larga di Leonforte Sicilia y nuestros espaguetis sicilianos de Perciasacchi ? Aquí está la Receta!

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