Vino Espumoso Federico II Millesimato Método Clásico Brut

Alcohol: 12,5% vol.

Formato: 750 ml

Vino Espumoso Federico II Millesimato Método Clásico Brut Es un vino espumoso refinado y elegante, de color amarillo pajizo intenso, con perlaje continuo y muy fino.

En la nariz la nuestra Vino Espumoso Federico II Millesimato Método Clásico Brut Se caracteriza por un bouquet rico y complejo con evidentes notas de pastelería, tostados y frutas cítricas confitadas.

En boca es Vino Espumoso Federico II Millesimato Método Clásico Brut Se revela opulento, de estructura notable, pero extremadamente fino y elegante a la vez, sostenido por una estructura sabrosa que lo hace largo y persistente.

Vino Espumoso Federico II Millesimato Método Clásico Brut , de Federico II, rey de Sicilia , como dice la etiqueta de nuestro Millesimato.

El Vino Espumoso Federico II Millesimato Método Clásico Brut es lo más “importante”, Una historia de éxitos y premios internacionales.

Nuestro Rey de los vinos espumosos de método clásico. Para sellar la preciosidad del contenido de la botella, una reproducción en bronce de la moneda de Federico II, que se coloca a mano en cada botella de Vino Espumoso Federico II Millesimato Método Clásico Brut que sale de nuestras bodegas.

Clones de Chardonnay conservados para la elaboración de bases para vinos espumosos. Plantas de más de 30 años en parcelas relevadas con alto componente arcilloso y fuertemente calcáreo en la zona de Milici, rendimientos limitados y cuidado meticuloso en la elección del momento de cosecha.

Refinamiento:

Esta extraordinaria cuvée es el resultado de una cuidadosa selección de diferentes bases de vino espumoso que permanecieron sobre lías durante nada menos que siete años, antes de convertirse en el Vino Espumoso Brut Método Clásico Federico II Millesimato.

Notas sensoriales:

Frutado maduro, complejo, bien ensamblado con evidentes notas de pastelería y fruta confitada. Al gusto Vino Espumoso Federico II Millesimato Método Clásico Brut Es seco aunque suave y cremoso.

Características:

• UVA: Chardonnay

• TIPO DE SUELO: Milici, una meseta de origen margoso con un alto componente arcilloso y fuerte componente calcáreo.

• SISTEMA DE CRÍA: Tendón y Guyot

• ÉPOCA DE COSECHA: principios de agosto

• MÉTODO DE RECOGIDA: Manual en caja de 14 kg

• VINIFICACIÓN: Prensado de racimos enteros con valorización únicamente de los primeros prensados, fermentación a temperatura controlada, afinamiento de las bases en parte en acero y en parte en barricas de roble.

• MADURACIÓN: La cuvée, con la adición del licor de tiraje, se envía a la segunda fermentación. Las botellas se colocaron en una pila donde permanecieron aproximadamente 6/7 años para madurar sobre las levaduras.

• ALCOHOL: 12,5% vol.

• DESCRIPCIÓN: La cuvée que da vida a nuestro Millesimato representa, más que cualquier otro vino de la empresa, la síntesis perfecta del recorrido agronómico realizado, durante cuarenta años, sobre los clones de Chardonnay. Para este vino, técnica y sensorialmente complejo, con un impresionante potencial de maduración, se seleccionaron vides con diversos perfiles genéticos y se cultivaron mediante diferentes sistemas de conducción. El objetivo era lograr una acidez nativa bien desarrollada y un contenido de azúcar adecuado, así como perfiles olfativos y gustativos claramente definidos.

UNA HISTORIA FAMILIAR

Para el Milazzo Producir vino es un verdadero "asunto de familia" lo que los convirtió en los primeros productores de vinos espumosos con el método clásico en Sicilia.

Un viaje que continúa potenciando la tradición de la empresa, con Giuseppina Milazzo y Saverio Lo Leggio, pareja en la vida real, unidos en el deseo de asegurar la continuidad de la producción de Milazzo.

Entre los primeros productores de vino sicilianos, entre finales de los años setenta y principios de los ochenta, para exaltar la elaboración de vinos a partir de viñas autóctonas sicilianas.

Esto ha permitido a lo largo de los años, junto con otros excelentes nombres, recuperar la tradición vitivinícola de la isla sin descuidar la experimentación y la innovación, lo que ha llevado, entre otras cosas, a la adopción de la uva Chardonnay en Sicilia con el objetivo específico de producir un gran vino espumoso del Método Clásico Siciliano.

UNA EMPRESA SOSTENIBLE: Certificaciones ISO y Orgánicas

Ser una empresa sostenible significa aceptar el reto del cambio continuo, trabajar bien hoy para producir mejor mañana.

Actualmente también participa en el programa de análisis de la huella de carbono a lo largo de la cadena productiva.

De esta forma, pretendemos garantizar la calidad de nuestro trabajo a través de un proceso que combina eficazmente técnicas de cultivo de bajo impacto e innovación en las distintas fases de elaboración de nuestros vinos de método clásico y espumosos.

Nuestros pasos hacia la SOSTENIBILIDAD

principios del siglo XX – María Costanza – antepasada de la familia – mujer fuerte y de voluntad fuerte, se dedicó personalmente al cultivo de la vid y a la elaboración del vino; Fue ella quien supervisó todas las etapas del proceso de producción.

Una pequeña bodega en Campobello di Licata, pero incluso entonces, el vino producido era muy apreciado por los clientes locales.

En los años de la posguerra La producción de uva de mesa va acompañada de la de uva de vino.

A finales de los años sesenta Nuevos viñedos para la producción de uvas de vino sustituyen a los cultivos de uva de mesa y comienza así una nueva etapa en la historia de la familia.

Nace la Compañía Agrícola G. Milazzo no sólo para hacer vino y convertirse en un negocio rentable sino sobre todo, ser una empresa dedicada a búsqueda obsesiva de la calidad y la mejora continua.

1982: registro de la marca “Martin Pescatore”, que se utilizó ya en los años de posguerra y hasta principios de los años 60 para la comercialización de uva de mesa en los mercados internacionales.
2004: Primera certificación: UNI ENI ISO 14001 para la activación del Sistema de Gestión Ambiental
2007:La decisión de larga data de no utilizar productos químicos sintéticos está a punto de ser certificada. Este año comienza el período de conversión obligatoria que conducirá a la certificación de productos orgánicos, que concluirá en 2012.
2008: Certificación UNI EN ISO 9001 para el Sistema de Gestión de Calidad y UNI EN ISO 22005 para la Trazabilidad de la cadena productiva, que va desde la fertilización, la poda y todos los trabajos en los viñedos, hasta la producción de vinos en la bodega, hasta las entregas a los clientes.
2012:La certificación orgánica, que representó al mismo tiempo la meta y el nuevo punto de partida de nuestro recorrido productivo, abriéndonos a nuevos desafíos. Nuestra marca Kingfisher se coloca junto a la marca orgánica europea. Un viaje que comenzó en 2007 y concluyó en 2012, con la obtención del certificado definitivo (Certificado n.º). 2500/I rev.02). Un compromiso que concierne no sólo a nuestras 75 hectáreas de viñedos sino a toda la propiedad de Milazzo, que hoy comprende aproximadamente 110 hectáreas en total. Cada parcela de la empresa, incluso si no está plantada de vides, ya está certificada o en proceso de “conversión” a la CERTIFICACIÓN ORGÁNICA. Una elección fundamental. El único que nos permite, de cara al futuro, seguir plantando viñedos acorde con nuestro lema: Garantizamos la autenticidad de nuestros vinos..
2013: Se abre un nuevo desafío. La reducción de las emisiones de CO2 (carbono) en todas las etapas de la producción (desde el campo hasta el consumidor). Por ello hemos decidido sumarnos al protocolo Ita.Ca. Para el desarrollo de una herramienta de cálculo de la huella de carbono, se ha utilizado una "calculadora" internacional, ya utilizada en Italia, Australia, California y Nueva Zelanda, adaptada específicamente al modelo de producción de uva y vino italiano por investigadores y técnicos del grupo SATA y de la Universidad de Milán, en colaboración con colegas australianos.
2013:Participación en la convocatoria convocada por el Ministerio de Medio Ambiente para el análisis de la huella de carbono de productos de consumo. Otra etapa completada. Hoy estamos entre las 95 empresas italianas de varios sectores productivos, y la única empresa vitivinícola siciliana, admitidas en el programa. (http://www.minambiente.it/pagina/il-bando-pubblico-2013)
2014:Hacer negocios consumiendo y contaminando menos representa un desafío complejo tanto desde el punto de vista científico como organizacional. Pero somos, ante todo, hombres y mujeres de la tierra, y estamos convencidos de que sólo tenemos una opción: proteger el medio ambiente para que siga dándonos frutos sanos y deliciosos. Como parte del proyecto del Ministerio, trabajamos actualmente en la obtención de la certificación ISO/TS 14067 de Huella de Carbono de Producto (Sistema de certificación de la metodología para la cuantificación de la huella de carbono de producto), que validará el método que utilizamos para recopilar y analizar datos sobre nuestras emisiones de CO2. Esto nos permitirá identificar las mejores soluciones técnicas para reducir eficazmente nuestra huella de carbono.

¡Vino espumoso Federico II Millesimato Metodo Classico Brut a la venta online en nuestra tienda emporiosicilia.it! Vino espumoso de calidad superior.

¡Nos comprometemos a llevar a su hogar el mejor sabor y frescura que la tradición gastronómica y vinícola artesanal siciliana tiene para ofrecer!

Por este motivo, los plazos de entrega ordinarios, desde el momento de la notificación del envío, son generalmente entre 7 y 15 días laborables:

• En algunos casos los productos están disponibles de inmediato y listos para usar en poco tiempo. ¡Y lo enviaremos de inmediato! Los envíos dentro de Italia también pueden afectar la velocidad.
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Sabemos que la velocidad es importante, por eso nos comprometemos a cumplir con sus pedidos lo más rápido posible.

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Información importante para clientes de EE. UU.:desafortunadamente en este momento NO podemos enviar ALCOHÓLICOS y PESCADO EN ACEITE.

Información importante para clientes en SUIZA y el Reino Unido: Desafortunadamente en este momento NO podemos Barco ALCOHOLICOS.

Recuerda que todos los demás productos están disponibles... ¡y deliciosos! Gracias.