Filetes de anchoa enrollados con almendras en aceite Evosì

Formato: 200 gramos 

El Men el mediterráneo ha sido el cruce de tradiciones alimentarias que han existido desde la antigüedad
transmitida a lo largo de los milenios, y sus anchoas en salazón se utilizan desde los antiguos romanos
como un súper saborizante en su cocina.

El anchoas del mediterraneo son bajos en grasas saturadas y particularmente ricos en omega 3 y vitamina D, son una excelente fuente de proteínas nobles, tienen un alto aporte de calcio y minerales, entrando de lleno en la lista de alimentos de la dieta típica mediterránea.

L'Anchoa es el pescado más humilde de nuestros mares que, confiado al trabajo experto de nuestros maestros saladores, se transforma en un verdadero triunfo de sabor y refinamiento.

Filetes de anchoa en aceite Evosì: cómo se elaboran

La historia nuestra filetes de anchoa comienza en Mar Mediterráneo, Entre Sciacca y África se encuentra el Canal de Sicilia, donde, entre finales de abril y mediados de mayo, se pesca la materia prima. La elección del lugar y la época de pesca no es aleatoria, ya que nos permite encontrar en estas aguas las mejores anchoas, para así obtener una producto terminado de extrema calidad.

Nuestro Boquerones se procesan exclusivamente en el lugar de pesca. A las fases de salmuera, curación y corte de la parte ventral y rabo le sigue la fase más delicada de fileteado en la que, manualmente, se separa la anchoa a lo largo del espinazo, obteniendo así dos filetes carnosos. Una limpieza final, para eliminar pequeñas espinas y restos de piel, antes de proceder al envasado manual y añadir aceite de oliva virgen extra. El proceso artesanal, para obtener cada paquete nuestro filetes de anchoa Es largo y detallado, pero cada fase es fundamental para obtener un producto sabroso.
intenso, único, ligeramente salado y de consistencia firme, suave y carnosa.

Gracias a sus características tan particulares, las nuestras Filetes de anchoa en aceite EVOSI' Soy perfecto para la preparación de salsas, salsas para pasta, bocadillos y otros aperitivos, así como para dar sabor a una amplia variedad de primeros cursos. También perfecto en el pizza, para disfrutar solo o en compañía rebanada de pan o en combinación con otros ingredientes en diversas preparaciones, se pueden disfrutar solos bruschetta o agregar a uno ensalada.

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¡Nos comprometemos a llevar a su hogar el mejor sabor y frescura que la tradición gastronómica y vinícola artesanal siciliana tiene para ofrecer!

Por este motivo, los plazos de entrega ordinarios, desde el momento de la notificación del envío, son generalmente entre 7 y 15 días laborables:

• En algunos casos los productos están disponibles de inmediato y listos para usar en poco tiempo. ¡Y lo enviaremos de inmediato! Los envíos dentro de Italia también pueden afectar la velocidad.
• En otros casos, propio ¡Para garantizar la máxima frescura y calidad, los productos se elaboran específicamente para su pedido! Por lo tanto, producir sus especialidades más frescas lleva tiempo. El envío internacional también puede afectar la velocidad.

Sabemos que la velocidad es importante, por eso nos comprometemos a cumplir con sus pedidos lo más rápido posible.

Puede seguir el progreso de su envío con el número de seguimiento. ¡que llegará por correo electrónico unos días después de realizar el pedido, cuando el paquete esté listo para ser enviado!

Nuestro personal está siempre disponible Para proporcionarle toda la información sobre su pedido ¡Y garantizar que usted reciba lo mejor de nuestros productos en el menor tiempo posible!

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Recuerda que todos los demás productos están disponibles... ¡y deliciosos! Gracias.