Filetes De Anchoa Con Guindilla - Conserva Campisi

Ingredientes: Filetes de anchoa en salazón 55 % (filetes de anchoa 43 %, sal marina), aceite de oliva
44%, chile 1%.

Formato: 200g

Filetes de anchoa con guindilla

Los Filetes de anchoa con guindilla se pescan y sazonan durante no menos de 5/6 meses, luego se limpian, filetean y envasan a mano con orden y precisión según la antigua tradición siciliana y posteriormente se cubren con delicados aceite de oliva

Los Filetes de Anchoa con Guindilla, tras una cuidadosa elaboración y una larga sazón con sal, alcanzan su maduración natural y son cuidadosamente deshuesados por manos expertas y los filetes colocados en tarros con delicado aceite de oliva (y con agregando chile para tarros de chile).

Información nutricional:

• Energía Kcal-Kj: 438-1085 |


• Proteína: 9.2 |


• Hidratos de carbono: 0,8, de los cuales azúcares: 0,8 |


• Grasas: 44,2, de las cuales ácidos grasos saturados: 7,3 |


• Venta: 12,3

Características:

• Son ricas en Omega 3 (incluso más que las frescas).


• Son una excelente fuente de proteínas nobles.


• Buenas y versátiles: son aptas para muchas preparaciones en la cocina


• Contienen calcio, esencial para el sistema óseo y fósforo, útil para la renovación celular


• Gracias al contenido en Vitamina D contribuyen al funcionamiento de los sistemas cardiovascular e inmunológico.

Almacenamiento:

Los Filetes de Anchoa con Chiles deben conservarse a temperaturas no superiores a 10°C. Una vez que abra el
envasar, cubrir con aceite y reservar en heladera.

Consejos de uso:

• Sobre pan caliente recién tostado con un chorrito de A.V.O.


• Sobre láminas de mozzarella de búfala con un chorrito de E.V.O.


• Sobre rodajas de tomate, con pimientos asados y un chorrito de A.V.O.


• Excelente para rellenar tartas saladas, pizzas rústicas, crepas.

Receta: Spaghetti alla Mollica

Echar los espaguetis en agua ligeramente salada, dorar el ajo con un poco de A.V.O. en una sartén grande, retirar el ajo. Añade los Filetes de anchoa con guindilla y desmenúzalos con una cuchara de madera. Agregue el pan rallado (o pan rallado) poco a poco, revolviendo con una cuchara hasta que el pan rallado se dore y se seque. Retirar los espaguetis al dente y verterlos en la sartén removiendo con cuidado (si es necesario añadir una cucharada del agua de cocción de la pasta). Sirva inmediatamente y, si lo prefiere, espolvoree perejil picado y guindilla fresca.



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