Garibaldino Rosso Pecorino siciliano

Garibaldino Rosso Pecorino siciliano, queso compacto elaborado con leche de oveja del Valle del Belìce.

Garibaldino Rosso Pecorino siciliano, una excelencia típicamente siciliana.

Después salazón allí formade nuestro pecorino se cubre con aceite de oliva y pimiento rojo dulce en polvo y se coloca en la bodega descansar un mínimo de 20 días.

Formato: entre 800 g y 900 g aprox.

Nuestro Garibaldino Rosso Pecorino siciliano, en siciliano *picurinu russu*, es un queso de leche de oveja Valle del Belìce con cuajada estirada.

El Garibaldino Rosso Pecorino siciliano Se trata de una producción típica siciliana, por lo que ha sido oficialmente reconocida e incluida en la lista de productos agroalimentarios tradicionales italianos del Ministerio de Política Agrícola, Alimentaria y Forestal.

¿Por qué el color rojo?

Históricamente siciliana, la Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano debe su nombre al condimento elaborado con pimiento rojo dulce en polvo.

El Garibaldino Rosso Pecorino siciliano también tiene una característica particular y única: durante la maduración se frota no sólo con aceite de oliva, sino también con pimiento rojo dulce, lo que le da su típico color rojo..

el tratamiento de Garibaldino Rosso Pecorino siciliano Es estrictamente artesanal, empezando a extender las ruedas cuando el queso tiene unos dos meses y su textura aún es tierna y fresca.

LLa mezcla de aceite y pimiento rojo que se unta crea una capa protectora sobre la piel, que permite sin embargo Garibaldino Rosso Pecorino siciliano durante toda la duración del condimento.

Este procedimiento implica que la maduración mínima es media (segunda sal) y excluye tume y primisal.

Características:

• Tipo: Queso de leche de oveja de mediana curación

• Procedencia: Valle de Belice

• 100% siciliano

• 100% hecho a mano

• Producto agroalimentario tradicional italiano del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales

• Tratamiento: Después de la salazón, la rueda de pecorino se cubre con aceite de oliva y pimiento rojo dulce en polvo y se coloca en la bodega para que repose durante un mínimo de 20 días.

Senderos Sabrosos: Misión

con el nuestro Garibaldino Rosso Pecorino siciliano, y con todos los productos que ofrecemos, llevamos a cabo cuidadosamente el trabajo de redescubrir los buenos productos sicilianos naturales.

Productos que son el resultado del compromiso, la pasión y el ingenio del artesanos del gusto.

¡Nuestro objetivo es hacerte descubrir las bondades de nuestro país, los sabores nacidos del encuentro de pueblos y culturas, fruto del sol, la tierra, el mar y la tradición!

Nuestros Quesos

Nuestros quesos son el corazón de la tradición campesina: todos los quesos, y en particular el Garibaldino Rosso Pecorino siciliano, se obtienen del procesamiento de la leche de pequeñas granjas sicilianas.

Razas autóctonas sicilianas: vaca Modicana, cabra Girgentana, maltesa y argentata del Etna, oveja belice para lo nuestro Garibaldino Rosso Pecorino siciliano, se encuentran entre las razas autóctonas de las que se obtiene la leche para diversos quesos de la tradición lechera siciliana.

Quesos de leche cruda, quesos ecológicos, quesos Slow Food Presidium, quesos DOP, quesos históricos y quesos innovadores.

Navegando por nuestra selección, además de Garibaldino Rosso Pecorino siciliano, Tendrás la oportunidad de descubrir el Maiorchino, el Piacentinu Ennese, la Vastedda dell Valle del Belìce, el Ragusano, la Provola delle Madonie, el Cosacavaddu Ibleo y el Scaluni, la Tuma Persa, la caciotte, el queso de cabra y el queso pecorino. ¡Para descubrir en cada degustación, sabores de una Sicilia redescubierta!

Pruebe nuestro Garibaldino Rosso Pecorino Siciliano ahora a la venta online en nuestra tienda emporiosicilia.it!

Todo el sabor del mejor queso siciliano directo a tu casa.

¡Nos comprometemos a llevar a su hogar el mejor sabor y frescura que la tradición gastronómica y vinícola artesanal siciliana tiene para ofrecer!

Por este motivo, los plazos de entrega ordinarios, desde el momento de la notificación del envío, son generalmente entre 7 y 15 días laborables:

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Recuerda que todos los demás productos están disponibles... ¡y deliciosos! Gracias.