- Type: Vini e Bevande
Vino Giato - Grillo Catarratto Doc Sicilia Superiore 2021 - 6 Botellas - Cento Passi
Producido por una empresa siciliana
Hecho según la tradición
Calidad y sabor superiores
Cadena corta: ¡del fabricante a su hogar!
Formato: 6 botellas de 0,75 lt
Uvas: Grillo 60%, Catarratto 40%
Vino Giato - Grillo Catarratto Doc Sicilia Superiore 2021
El VinoGiato - Grillo Catarratto Doc Sicilia Superiore 2021 es el fruto único de las uvas autóctonas más representativas del oeste de Sicilia y deriva su nombre del antiguo barrio que rodeaba el maravilloso teatro griego en Monte Jato. Lugar que domina el valle del río homónimo, la meseta de Belice y el núcleo más importante de los viñedos Centopassi.
El VinoGiato - Grillo Catarratto Doc Sicilia Superiore 2021 está dedicado a todos los enólogos que con pasión incansable promueven la recuperación y puesta en valor de un territorio, su tejido social y sus tradiciones, contribuyendo a la bien común de varias generaciones.
Centopassi es el alma vitivinícola de las cooperativas Libera Terra que cultivan tierras confiscadas a la mafia en Sicilia. Libera Terra es el alma agrícola de las cooperativas sociales que, bajo el signo de la asociación Libera, gestionan tierras y estructuras confiscadas a las mafias en Sicilia, Calabria, Puglia y Campania, involucrando a otros agricultores ecológicos del sur de Italia en esta actividad de relanzamiento de la producción. comparten los mismos principios.
Detalles de producto:
- Uvas: Grillo 60%, Catarratto 40%
- Tipo: Sicilia Superior Denominación de Origen Controlada
- Manejo agronómico: orgánico certificado
- Contenido de alcohol: 12,85 %
- Acidez total: 6,50 g/l
- pH: 3,13
- Cosecha: Manual en cajas, desde finales de agosto hasta finales de septiembre
- Vinificación: Prensado suave de la uva y fermentación en depósitos de acero
- Maduración: En depósitos de acero durante 5 meses
- Producción: 45.000 botellas de 750ml
Misión de Libera Terra:
Su misión es poner en valor territorios bellos pero difíciles, a través de la recuperación social y productiva de activos liberados de las mafias, la creación de empresas cooperativas autosuficientes, duraderas, capaces de dar trabajo y crear actividades inducidas positivas y la creación de excelentes productos, obtenidos con métodos respetuosos con el medio ambiente y las personas. Se propone así un sistema económico virtuoso y sostenible, basado en la legalidad, la justicia social y el mercado.
¿Su filosofía de producción?
Sencillo, intentar siempre contar, a través de nuestros productos, los sabores y saberes de nuestras tierras, tierras de todos. Somos un grupo de cooperativas sociales agrarias, somos agricultores y como tales nos sentimos guardianes de un patrimonio natural y cultural que nos sobrevivirá. Por eso nos obsesiona la búsqueda continua de la calidad, partiendo del campo, dejándonos la tarea de conservar y transmitir la esencia de los suelos y tradiciones que nos acogen hasta la mejor de las transformaciones. Lugares preciosos, hermosos paisajes, historias de hombres, mujeres y muchas generaciones deben poder revivir nueva vida, deben vivirse y difundirse solo por sus inmensas cualidades, sin atajos, sin ilegalidades, sin abandonar jamás el respeto, el placer y el don de la hospitalidad que son la base de nuestro espíritu mediterráneo.
Compra el VinoGiato - Grillo Catarratto Doc Sicilia Superiore 2021 en www.emporiosicilia.it y comparte el proyecto Libera Terra!
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Vino Giato - Grillo Catarratto Doc Sicilia Superiore 2021 - 6 Botellas - Cento Passi
