Lentejas Rojas Sicilianas - Gustosi Sentieri

Lentejas Rojas de Sicilia caracterizadas por el color rojo de la pasta, se prestan a múltiples usos en la cocina, desde sopas hasta platos individuales, para platos calientes o fríos y gracias a su cuerpo también es excelente para puré o paté.

Formato: 400g

Producción: Ragusa

Lentejas Rojas Sicilianas

La Lenteja Roja de Sicilia es una de las legumbres más recomendadas y recomendadas por los nutricionistas: ideal para quienes siguen una dieta vegana y vegetariana y también útil para todos aquellos que deseen saciarse de forma saludable sin pesando el estómago.

Las Lentejas rojas de Sicilia son bajas en grasas, ricas en hierro, proteínas y carbohidratos. Son muy digeribles y aportan al organismo una buena dosis de vitaminas y minerales. Contienen un altísimo porcentaje de potasio y excelentes niveles de fósforo, magnesio y calcio. También son una buena fuente de vitaminas B y vitaminas C, K y E.

Las Lentejas Rojas de Sicilia no contienen gluten, por lo que también son aptas para celíacos. La pulpa de las lentejas o la harina de estas legumbres se pueden utilizar en preparaciones de repostería en lugar de la clásica harina.

Las Lentejas Rojas de Sicilia se prestan a cualquier dieta. Por diversas razones, también son muy útiles en la dieta contra el sobrepeso y contra patologías metabólicas como: hiperglucemia, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia e hipertensión arterial.

Características:

• Sin gluten


• Sin lactosa


• Libre de histamina

Lentejas rojas sicilianas en la cocina:

Las lentejas rojas enteras se cocinan exactamente como las lentejas locales. No requieren remojo, pero deben sumergirse en agua fría para cocinar. La cocción puede ser escalfada o guisada. Las lentejas peladas requieren mucho menos tiempo y son más delicadas; tienden a desmoronarse. Con Lentejas Rojas Sicilianas puedes preparar primeros platos (sopas y sopas), también junto con otros ingredientes como cereales, tubérculos y verduras, o guarniciones. Mucha gente usa lentejas rojas para producir grandes platos únicos (incluso fríos).



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