Lentejas Negras Sicilianas Ecológicas

Formato: 400 gramos

El Lentejas Negras Sicilianas Ecológicas Contiene altos niveles de proteínas y fibra, una vez finalizado el proceso de cocción tiende a parecerse al caviar.

Excelente maridaje con pescados para los nuestros Lentejas Negras Sicilianas Ecológicas.

Características morfológicas y apariencia:

Lenteja microesperma, forma lenticular redondeada, no aplanada, a menudo ligeramente abombada. Integumento negro y brillante, Cotiledón blanco marfil iridiscente.

Características Nutricionales y Organolépticas:

Combina fácilmente con legumbres como los frijoles rojos, que contienen las mismas notas dulzonas. Buena resistencia a la coccióntiene la consistencia adecuada, lo que lo hace adecuado para su uso en sopas mediterráneas o en platos tradicionales indios, como el Uraal dahl, pero también como guarnición. en platos de carne o pescado. Preciosas presentaciones en vasitos multicapa de distintos colores con otras lentejas o verduras, jugando con cremas en la base y moluscos y crustáceos expuestos.

Perfil Aromático:

sabor dulce que se presta bien para maridar con especias orientales o hierbas mediterráneas que logran resaltar diferentes aromas de intensidad variable.

Lentejas Negras Sicilianas Ecológicas a la venta en línea en nuestra tienda www.emporiosicilia.it

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