Mermelada Ecológica de “Naranja Sanguina de Sicilia IGP” - Libera Terra

Ideal para enriquecer dulces, mermeladas y licores, otorgándoles sus agradables aromas, típicos de la gran tradición gastronómica siciliana. La misión de Libera Terra: poner en valor territorios hermosos pero difíciles, a través de la recuperación social y productiva de activos liberados de las mafias.

Ingredientes: naranja sanguina siciliana IGP*, azúcar de caña*. Gelificante: peine. Corrector de acidez: ácido cítrico.

*Procedente de agricultura ecológica.

• Fruta utilizada: 55g por 100g.


• Azúcares totales: 60g por 100g.

Formato: 270g

Mermelada Ecológica de “Naranja Sanguina de Sicilia IGP”

Las Naranjas Sanguinas de Sicilia Ecológicas IGP utilizadas para la elaboración de esta Mermelada Ecológica de “Naranjas Sanguinas de Sicilia IGP” son de la variedad Tarocco y proceden de la llanura de Catania. Un territorio especialmente adecuado para la producción de cítricos de alta calidad, donde la proximidad al Etna y la oscilación térmica entre el día y la noche favorecen la pigmentación rojiza natural de estos frutos.

La mermelada orgánica “Naranja sanguina de Sicilia IGP” presenta naranjas sanguinas cultivadas en la llanura de Catania; Rico en ralladura y endulzado con azúcar de caña.

Al ser cultivadas en agricultura biológica, incluso la piel fina de estas naranjas, particularmente ricas en aceites esenciales, es ideal para enriquecer dulces, mermeladas y licores, aportándoles sus agradables aromas, típicos de la gran tradición gastronómica siciliana.

Una vez recolectadas, entre diciembre y febrero, las naranjas se procesan cuidadosamente con azúcar de caña, sin colorantes ni conservantes, y se transforman en la Mermelada Libera Terra Ecológica "Naranja Sanguina de Sicilia IGP". Ideal para un delicioso desayuno o una sabrosa merienda.

Libera Terra es el alma agrícola de las cooperativas sociales que, bajo el signo de la asociación Libera, administran tierras y estructuras confiscadas a las mafias en Sicilia, Calabria, Puglia y Campania, involucrando a otros agricultores orgánicos del sur de Italia que comparten los mismos principios.

Valores nutricionales medios referidos a 100 g de producto:

• Energía: kJ 1069/kcal 252


• Grasas: 0 g de las cuales ácidos grasos saturados: 0 g


• Hidratos de carbono: 60 g de los cuales azúcares: 58 g


• Fibra: 1,7 g


• Proteína: 0,6 g


• Venta: 0 g

Detalles de producto:

• Nombre: Mermelada con ralladura de “Naranja sanguina de Sicilia IGP” ecológica


• Peso: 270 g


• Lugar de producción: producido por cuenta de Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) de Agrisicilia srl en el S.P. 14 núm. 20 – 95032 Belpasso (CT) – Italia


• Forma de conservación: una vez abierto conservar en nevera y consumir a los pocos días.

La Misión de Libera Terra:

Su misión es poner en valor territorios bellos pero difíciles, a través de la recuperación social y productiva de activos liberados de las mafias, la creación de empresas cooperativas autosuficientes, duraderas, capaces de dar trabajo y crear actividades inducidas positivas y la creación de excelentes productos, con respeto al medio ambiente y a las personas. Se propone así un sistema económico virtuoso y sostenible, basado en la legalidad, la justicia social y el mercado.

¿Su filosofía de producción?

Sencillo, intentar siempre contar, a través de nuestros productos, los sabores y saberes de nuestras tierras, tierras de todos. Somos un grupo de cooperativas sociales agrarias, somos agricultores y como tales nos sentimos guardianes de un patrimonio natural y cultural que nos sobrevivirá. Por eso nos obsesiona la búsqueda continua de la calidad, partiendo del campo, dejándonos la tarea de conservar y transmitir la esencia de los suelos y tradiciones que nos acogen hasta la mejor de las transformaciones. Lugares preciosos, hermosos paisajes, historias de hombres, mujeres y muchas generaciones deben poder revivir nuevas vidas, deben vivirse y difundirse solo por sus inmensas cualidades, sin atajos, sin ilegalidades, sin abandonar jamás el respeto, el placer y el don de la hospitalidad que son la base de nuestro espíritu mediterráneo.



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Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.

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