Miel de Acacia de Sicilia - Carlo Amodeo

Miel de Acacia de Sicilia (Robinia pseudoacacia)

Producido en el área de Messina en junio.

Aspecto: transparente, ligeramente opalescente.

Color: siempre muy claro, desde casi incoloro hasta amarillo pajizo.

Olor: ligero, floral, que recuerda a sus flores.

Sabor: decididamente dulce, empalagoso, sin regusto.

Usos: al no cristalizar se recomienda como miel de mesa y como endulzante natural en el café, por su delicado sabor se recomienda para niños.
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Esta miel tiene un color amarillo con tendencia al ámbar y tiene una cristalización gradual.

Tiene un olor delicado, floral, peculiaridad que mantiene en el paladar, seguido de un retrogusto ligeramente ácido.

Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.

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