Miel de eneldo siciliano (Anethum graveolens)

El Miel de eneldo siciliano Se produce en pastos que varían según el año, en las zonas de Palermo, Agrigento y Trapani durante los meses de verano.

El Miel de eneldo siciliano Tiene un color ámbar cuando está en estado líquido, tendiendo al marrón al cristalizar.

Olor bastante aromático con fuerte ¡Toques de hinojo!

Sabor fuerte, con un regusto ligeramente amargo. rico en sales minerales.

Características:

• Color: Ámbar en estado líquido, tendiendo al marrón al cristalizar.
• Olor: bastante aromático, recuerda al hinojo.
• Gusto: bastante fuerte, con un regusto ligeramente amargo rico en sales minerales.
• Usos: Marida bien con quesos delicados, ricotta y no curados.

Como toda la gama de mieles de laCompañía Carlo Amodeo, para que la Miel de Eneldo mantenga todas sus propiedades durante más tiempo, se extrae de los panales retirados de las zonas de floración cada 7 días para evitar su oxidación a altas temperaturas, inmediatamente se centrifuga, se decanta, se envasa y se coloca en cámara frigorífica a 4 grados.

Propiedad

Gracias a su propiedades digestivas y antiespasmódicas, El Miel de eneldo siciliano Es un néctar siciliano recomendado para la inflamación intestinal. Muy rico en sales minerales, también es un potente antibacteriano natural. Su índice glucémico es bajo.

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