Miel de naranja siciliana (Cítricos sp.)

El Miel de naranja Es transparente cuando está en estado líquido y de color amarillo pajizo/blanco perlado cuando cristaliza.

El Miel de naranja Tiene un aroma ligero que recuerda a las flores de azahar y Su sabor es entre floral y afrutado, con notas de jazmín.

Producido en las zonas de Ragusa y Agrigento en el mes de abril.

Características:

• Color: Casi incoloro cuando está líquido, amarillo pajizo, blanco perlado cuando cristaliza.
• Cristalización: A menudo con grandes cristales arenosos, semirápidos que tienden al blanco.
• Olor: Intensidad media-baja, recuerda a flor de azahar, floral.
• Gusto: Miel de intensidad aromática media, entre floral y afrutada, que recuerda al jazmín.
• Usos: Esta es también una de las mieles de mesa más apreciadas universalmente.

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