Miel de astrágalo siciliano

Producido en la zona de Palermo en las montañas en junio.

En estado líquido el color es casi ausente, si está puro no cristaliza. Miel de astrágalo siciliano Es una miel poco común de alta montaña (aproximadamente 1800 m). Tiene un aroma muy ligero y un sabor delicado. Es rica en fructosa y se metaboliza en el hígado, donde constituye una importante reserva energética.

El Miel de astrágalo siciliano Es una miel rara, de alta montaña (aprox. 1800 m).

yo premi

• Premio Avvinando Winefest G. Lo Sicco Octubre 2011
• Concurso R. Franci en Montalcino (Siena) año 2002
• Concurso de Miel Mediterránea en Sortino (Siracusa) 2001

Productor: Carlo Amodeo 

La pasión por la Miel Casi accidentalmente transformó el interés personal de Carlo Amodeo en una excelente empresa apícola, que hoy cuenta con aproximadamente 1.500 colmenas Distribuida por toda Sicilia. En las laderas del Parque de San Calogero, la actividad se desarrolla en tres laboratorios, uno de ellos alimentado íntegramente con energía solar y fotovoltaica, para una producción de impacto cero y respetuosa con el medio ambiente. 
Amodeo lleva más de veinte años trabajando con la abeja melífera sicilianaÚnica en el mundo y seleccionada por su pureza en colaboración con institutos de investigación líderes. Resistente y capaz de adaptarse incluso a condiciones extremas, esta subespecie garantiza una polinización eficaz y una miel de extraordinaria calidad. 
El miel de Carlo Amodeo Nació también gracias a las abejas que practican la nomadismo, Siguiendo las flores en las diferentes zonas de Sicilia para recoger lo mejor de cada estación.

Miel de astrágalo siciliano En venta online en nuestra tienda www.emporiosicilia.it

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