El Berenjenas de Free Earth Proceden de las fértiles tierras de la llanura de Catania.
Las plántulas se plantan en abril y se cultivan en el suelo y en campo abierto. Una vez que alcanzan su punto óptimo de maduración, las berenjenas se cosechan a mano en cajas, en varias pasadas, de julio a septiembre.
El Paté De Berenjena Ecológico Libera Terra Tiene una textura suave y un sabor suave y delicado, fruto de una hábil combinación de la cremosidad y el intenso sabor de las berenjenas con unos ingredientes premium de la tradición gastronómica mediterránea.
Es ideal para untar en el pan para una sabrosa merienda o aperitivo y excelente para condimentar primeros platos o enriquecer salsas.
Valores nutricionales medios por 100 g de producto
- Energía: kJ 1014/kcal 246
- Grasas:24 g de los cuales ácidos grasos saturados: 3,9 g
- Carbohidratos:4,5 g de los cuales azúcares: 4,5 g
- Fibra:2,0 gramos
- Proteína:1,0 gramos
- Venta:1,2 gramos
Tierra Libre: Misión
Tierra libre Es el alma agrícola de las cooperativas sociales que, bajo la égida de la asociación Libera, gestionan tierras y estructuras confiscadas a la mafia en Sicilia, Calabria, Apulia y Campania, involucrando a otros agricultores biológicos del sur de Italia que comparten sus principios en este esfuerzo de revitalización productiva.
Allá La misión de Libera Terra Y Promover territorios bellos pero a la vez desafiantes mediante la recuperación social y productiva de los activos liberados de la mafia, la creación de cooperativas autosuficientes y sostenibles capaces de generar empleo y beneficios positivos y la producción de productos excelentes, obtenidos con métodos respetuosos con el medio ambiente y las personas.
Se propone así un sistema económico virtuoso y sostenible, basado en la legalidad, la justicia social y el mercado.
¿Nuestra filosofía de producción?
Simple, siempre intentando contarlo, a través de nuestros productos., Los sabores y conocimientos de nuestras tierras, tierras de todos.
Somos un grupo de cooperativas sociales agrícolas, somos agricultores y como tales nos sentimos custodios de un patrimonio natural y cultural que nos sobrevivirá.
Debido a esto Estamos obsesionados con la búsqueda continua de la calidad., dejando a la transformación del campo la tarea de conservar y transmitir mejor la esencia de los suelos y tradiciones que nos acogen.
Lugares preciosos, paisajes hermosos, historias de hombres, mujeres y generaciones deben revivir. Deben experimentarse y compartirse únicamente por sus inmensas cualidades, sin atajos, sin ilegalidades, sin abandonar jamás el respeto, el placer y el don de la hospitalidad que son la base de nuestra identidad mediterránea.
