- Type: Specialità di Sicilia
Paté de serviola de Sicilia - Conservas Campisi
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hecho en sicilia
Hecho según la tradición
100% Artesanal
Cadena corta: ¡del fabricante a su hogar!
El Patè de serviola de Sicilia, un producto delicioso y versátil. Un condimento perfecto para preparar aperitivos untados sobre bruschetta de pan o para rellenar canapés a gusto.
Pate de serviola siciliana, ideal también para sazonar primeros platos a base de pasta fríos o calientes o para dar un toque extra a segundos platos a base de pescado.
Ingredientes: Amberjack (50 %), aceite de oliva (26 %), aceite de girasol, vinagre de manzana, alcaparras, perejil, ajo, guindilla, fructosa, sal marina.
Formato: 210g
Nuestro paté de serviola de Sicilia es el resultado de la más antigua tradición artesanal siciliana transmitida de generación en generación y hecha a mano.
Paté de serviola de Sicilia, Un delicioso y untable paté de serviola, producido con materias primas de calidad y mediante un proceso delicado. Con un sabor inimitable.
Valores medios por 100g
Para untar en bruschetta, condimentar pasta fría y caliente, etc.
Nuestro Paté de serviola de sicilia es ideal para realzar el sabor de tus platos o para hacer deliciosas bruschetta. El Patè de medregal es un condimento perfecto para preparar aperitivos untados sobre pan tostado o para canapés rellenos.
El Paté de serviola siciliana también es ideal para condimentar primeros platos con pasta caliente o fría o para dar un toque extra a segundos platos a base de pescado.
¡Prueba el Paté de serviola siciliano con nuestro 100 % espagueti siciliano o nuestro 100 % linguini siciliano! Conquistarás a todos.
Ponga la pasta a cocer, mientras tanto dore la cebolla en una sartén, agregue los tomates cherry y saltéelos, agregue el paté de serviola al final, sazone con sal y agregue los chiles solo al final. Escurrir la pasta al dente y mezclarla con la salsa.
Sírvelo con una ramita de perejil fresco.
LA EMPRESA FAMILIAR CAMPISI NACIÓ EN 1854 EN MARZAMEMI (SR)
Vinculada al mar desde hace más de un siglo, Salvatore Campisi produce y transforma una amplia gama de productos pesqueros, desde atún rojo, pez espada, serviola, hasta la preciada hueva, mosciame (atún jamón) hasta la refinación del pescado en pestos y patés como el nuestro Paté de medregal siciliano.
El uso de técnicas antiguas, que se remontan a la época árabe, perfeccionadas con el tiempo en el pequeño pueblo de Marzamemi, el secado y maduración de los productos tonnara, en una zona climática particularmente apta, ha hecho Salvatore Campisi, digno de ser considerado uno de los últimos conocedores de las Tradiciones, la experiencia y el cuidado del pasado, ahora en extinción, digno de protección y reconocimiento.
Campisi afirma: “Nuestro objetivo es investigar continuamente aquellos productos que han hecho la historia de nuestra tierra, hemos puesto en el mercado el famoso Garum Excellens, un producto a base de pescado y especias locales frescas utilizadas por los antiguos romanos en el siglo V a. C y muy buscado por los conocedores de la cocina tradicional“.
No hay que olvidar que Marzamemi se encuentra en el municipio de Pachino: la empresa Campsisi también se ha dedicado en los últimos años a la elaboración y transformación de hortalizas productos, en primer lugarel Oro Rojo de Pachino, el “Tomate Pachino IGP”, conocido en todo el mundo por su infinita dulzura.
Uno de los productos más exitosos es la Salsa de tomate, en calidad costilla o cereza, Paolo Campisi asegura "El procesamiento se ha mantenido igual que tradicionalmente se les ha dado a los lugareños abajo por generaciones. Autenticidad, frescura de la materia prima y estrictos controles garantizan la máxima calidad“.
Este aspecto recuerda uno de los valores fundamentales de la empresa Campisi, es decir, su código de ética. Consciente de que vive de los frutos de la tierra y del mar, la empresa respeta el territorio previendo la elaboración de productos de origen garantizado y controlado, como el tomate Pachino IGP o la utilización de peces capturados exclusivamente con anzuelo y nunca sacrificados, bajo el lema de una relación sana entre el hombre y la naturaleza.
La atención a la identidad del territorio combinada con el control de todos los procesos de fabricación y la autenticidad de los ingredientes hacen de Campsisi una realidad que casa los antiguos sabores de la tierra y el mar de Sicilia.
Pate de serviola siciliana, ideal también para sazonar primeros platos a base de pasta fríos o calientes o para dar un toque extra a segundos platos a base de pescado.
Ingredientes: Amberjack (50 %), aceite de oliva (26 %), aceite de girasol, vinagre de manzana, alcaparras, perejil, ajo, guindilla, fructosa, sal marina.
Formato: 210g
Paté de serviola siciliano
Nuestro paté de serviola de Sicilia es el resultado de la más antigua tradición artesanal siciliana transmitida de generación en generación y hecha a mano.
Paté de serviola de Sicilia, Un delicioso y untable paté de serviola, producido con materias primas de calidad y mediante un proceso delicado. Con un sabor inimitable.
Características:
- Producto cremoso y untable
- Tipología: Paté de serviola de Sicilia, a base de pescado
- Producto 100% Artesanal
- Hecho a mano
- Método de conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de calor. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir dentro de los 4 días.
- Puede contener trazas de : Sulfitos (contenidos en vinagre), pescado, frutos secos, moluscos, cacahuetes y soja.
- Vida útil: 36 meses
- Pesca 100% Sostenible
Valores nutricionales:
Valores medios por 100g
- Energía Kj-Kcal: 2490-604
- Grasas : 63,2 de las cuales ácidos grasos saturados : 8,4
- Hidratos de carbono : 0,4 de los cuales azúcares : 0,4
- Proteínas: 8,5
- Oferta: 2,2
Consejos de uso:
Para untar en bruschetta, condimentar pasta fría y caliente, etc.
Nuestro Paté de serviola de sicilia es ideal para realzar el sabor de tus platos o para hacer deliciosas bruschetta. El Patè de medregal es un condimento perfecto para preparar aperitivos untados sobre pan tostado o para canapés rellenos.
El Paté de serviola siciliana también es ideal para condimentar primeros platos con pasta caliente o fría o para dar un toque extra a segundos platos a base de pescado.
¡Prueba el Paté de serviola siciliano con nuestro 100 % espagueti siciliano o nuestro 100 % linguini siciliano! Conquistarás a todos.
Receta de linguini con paté de serviola
Ingredientes para 4 personas:
- 1 bote de paté de serviola Campisi,
- una docena tomates semisecos en aceite ,
- una ramita de perejil,
- una cebolla fresca
- 2 chiles rojos pequeños,
- aceite de oliva virgen extra
- 100 % linguini siciliano
Preparación:
Ponga la pasta a cocer, mientras tanto dore la cebolla en una sartén, agregue los tomates cherry y saltéelos, agregue el paté de serviola al final, sazone con sal y agregue los chiles solo al final. Escurrir la pasta al dente y mezclarla con la salsa.
Sírvelo con una ramita de perejil fresco.
Historia y Tradición
LA EMPRESA FAMILIAR CAMPISI NACIÓ EN 1854 EN MARZAMEMI (SR)
Vinculada al mar desde hace más de un siglo, Salvatore Campisi produce y transforma una amplia gama de productos pesqueros, desde atún rojo, pez espada, serviola, hasta la preciada hueva, mosciame (atún jamón) hasta la refinación del pescado en pestos y patés como el nuestro Paté de medregal siciliano.
El uso de técnicas antiguas, que se remontan a la época árabe, perfeccionadas con el tiempo en el pequeño pueblo de Marzamemi, el secado y maduración de los productos tonnara, en una zona climática particularmente apta, ha hecho Salvatore Campisi, digno de ser considerado uno de los últimos conocedores de las Tradiciones, la experiencia y el cuidado del pasado, ahora en extinción, digno de protección y reconocimiento.
Campisi afirma: “Nuestro objetivo es investigar continuamente aquellos productos que han hecho la historia de nuestra tierra, hemos puesto en el mercado el famoso Garum Excellens, un producto a base de pescado y especias locales frescas utilizadas por los antiguos romanos en el siglo V a. C y muy buscado por los conocedores de la cocina tradicional“.
No hay que olvidar que Marzamemi se encuentra en el municipio de Pachino: la empresa Campsisi también se ha dedicado en los últimos años a la elaboración y transformación de hortalizas productos, en primer lugarel Oro Rojo de Pachino, el “Tomate Pachino IGP”, conocido en todo el mundo por su infinita dulzura.
Uno de los productos más exitosos es la Salsa de tomate, en calidad costilla o cereza, Paolo Campisi asegura "El procesamiento se ha mantenido igual que tradicionalmente se les ha dado a los lugareños abajo por generaciones. Autenticidad, frescura de la materia prima y estrictos controles garantizan la máxima calidad“.
Este aspecto recuerda uno de los valores fundamentales de la empresa Campisi, es decir, su código de ética. Consciente de que vive de los frutos de la tierra y del mar, la empresa respeta el territorio previendo la elaboración de productos de origen garantizado y controlado, como el tomate Pachino IGP o la utilización de peces capturados exclusivamente con anzuelo y nunca sacrificados, bajo el lema de una relación sana entre el hombre y la naturaleza.
La atención a la identidad del territorio combinada con el control de todos los procesos de fabricación y la autenticidad de los ingredientes hacen de Campsisi una realidad que casa los antiguos sabores de la tierra y el mar de Sicilia.
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