- Type: Salumi e Formaggi
Pecorino siciliano con pasas - Gustosi Sentieri
hecho en sicilia
Hecho según la tradición
100% Artesanal
Cadena corta: ¡del fabricante a su hogar!
Pecorino siciliano con pasas: una excelencia típicamente siciliana
FORMATO: entre 800 g y 900 g aprox.
Pecorino siciliano con pasas
El Pecorino Siciliano con Pasas, en siciliano "picurinu", es un f un queso compacto elaborado con leche de oveja y aromatizado con pasas!
En siciliano también "tumazzu", el Pecorino Siciliano con Pasas es un queso con Denominación de Origen Protegida producido exclusivamente con leche de oveja en el territorio siciliano.
Las sultanas sicilianas de nuestro Pecorino Siciliano all'Uva Raisin es más famosas como pasas o "pasas".
Este tipo de pasas secas es la base de algunas de las recetas sicilianas más famosas: lo encontramos aquí en nuestro Pecorino Siciliano all'Uva Raisin, pero lo encontramos también en pasta con sardinas y junto con pan rallado tostado es parte de algunos de los rellenos más famosos de las brochetas de carne sicilianas!
El Pecorino Siciliano con Pasas es una producción típica siciliana, como tal ha sido reconocida oficialmente e incluida en la lista de productos alimenticios italianos tradicionales del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales.
Características:
- Tipo: Fqueso de pasta compacta elaborado con leche de oveja
- Color: Blanquecino con manchas rojizas
- Sabor: Muy intenso y equilibrado, con tendencia al dulzor por la presencia de pasas
- Sabor a pasas
- Procedencia: Sicilia
- 100% siciliano
- 100% hecho a mano
- Producto agroalimentario italiano tradicional del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales
Proceso de producción:
El Pecorino Siciliano con Pasas se produce únicamente con leche entera cruda de oveja a la que se le añade cuajo en una cuba de madera.
A continuación pasamos a la incanestratura y posteriormente a la salazón.
El Pecorino Siciliano con Pasas se puede consumir con un grado de sazón más o menos alto.
Las características del Pecorino Siciliano con Pasas cambian según el nivel de condimento, aunque necesita un mínimo de cuatro meses de condimento para ser marcado.
Senderos Sabrosos: Misión
Con nuestro Pecorino Siciliano con pasas, y con todos los productos que ofrecemos, llevamos a cabo cuidadosamente un trabajo de redescubrimiento de los buenos y naturales productos sicilianos.
Productos fruto del empeño, la pasión y el ingenio de artesanos del gusto.
Nuestro objetivo es hacerles descubrir las bondades de nuestro país, los sabores que nacen del encuentro de pueblos y culturas, el fruto del sol, la tierra, el mar y la tradición!
Nuestros Quesos
Nuestros quesos están en el corazón de la tradición campesina: todos los quesos, y en particular Pecorino siciliano con pasas, se obtienen del procesamiento de leche de pequeñas granjas sicilianas.
Razas sicilianas nativas: Caca Modicana, Girgentana Goat, Maltese y Argentata Dell'etna, Belìce Sheep para nuestro Pecorino siciliano con raisins [_ 0127_5_51, [_512_51, [_512_0 ] se encuentran entre las razas nativas de del que se obtiene la leche de varios quesos de la tradición láctea siciliana.
Quesos de leche cruda, quesos ecológicos, quesos Baluarte Slow Food, quesos DOP, quesos históricos y quesos innovadores.
Navegando por nuestra selección, además del Pecorino Siciliano con Pasas, podrás descubrir el Maiorchino, el Piacentinu Ennese, el Vastedda dell Valle del Belìce, el Ragusano monostalla, los quesos Provola delle Madonie, Cosacavaddu Ibleo y Scaluni, Tuma Persa, caciotta, cabra y pecorino por descubrir para todos los gustos, ¡sabores de una Sicilia redescubierta!
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Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.
Los tiempos de envío de su pedido pueden variar de 7 a 15 días. En algunos casos los productos están disponibles de inmediato y por lo tanto procederemos inmediatamente con el envío; en otros, solo para garantizar la máxima frescura y calidad, se producen específicamente para su pedido.
Sabemos que la rapidez es un factor importante y por ello nos comprometemos a cumplir con sus pedidos de forma inmediata a los productores. Nuestro personal también está siempre disponible para brindarle información sobre su pedido y garantizar que reciba los mejores productos de nuestra región.
Pecorino siciliano con pasas - Gustosi Sentieri