Harina Siciliana Orgánica Perciasacchi

Harina orgánica Perciasacchi siciliana, Harina integral de trigo duro orgánico perciasacchi, adecuada para la elaboración de Preparación de productos leudados de harina integral.

Allá Harina Orgánica Perciasacchi Siciliana Es una harina suave rica en notas aromáticas con un agradable olor.

Elige el Harina Siciliana Biológica Perciasacchi significa elegir un producto biológico y sostenible que respeta el medio ambiente y valoriza la región siciliana.

Al comprar esta harina, ayudarás a apoyar los cultivos locales y preservar las tradiciones culinarias de Sicilia.

Información

La sémola del antiguo trigo Perciasacchi se muele a piedra para conservar todas las propiedades nutricionales del grano, como vitaminas, oligoelementos y todos los demás principios activos presentes en el germen de trigo.

Allá Harina Orgánica Perciasacchi Siciliana Es un trigo típico siciliano, de origen antiguo, similar al Khorasan: Debe su nombre a la forma puntiaguda que tenía al perforar los sacos de yute donde se almacenaba.

No ha sufrido manipulación genética, manteniendo así su característica principal: tiene un bajo contenido en gluten, del tipo más frágil..

Usos

Harina Orgánica Perciasacchi Siciliana Es ideal tanto para la elaboración de pan como de pasta, permitiendo crear Pan, pasta, postres y otras delicias con un sabor auténtico e inconfundible.

Además, se presta a ser mezclado con otras harinas menos refinadas, para ofrecerte variedad de opciones a la hora de preparar tus recetas favoritas.

Molini del Ponte y la recuperación de los antiguos cereales sicilianos

Piedra y tecnología, innovación y vanguardia, recuperación de los antiguos granos sicilianos constituyen las directrices que acompañan la actividad procesadora de trigo, la producción de sémolas y harinas de excelencia y todos los proyectos de la empresa.

Con el arte de un molinero, Filippo Drago produce harinas integrales a partir de antiguos granos sicilianos, de agricultura ecológica y biodinámica, no privado del germen gracias a la molienda de piedra.

¿Cómo se procesan los cereales antiguos?

El trigo se muele presionando y frotando, así obtenemos nuestros jugos de trigo.

La operación más delicada en las muelas es la rabbigliatura o ranurado, es decir, la creación de radios cuyo tamaño, forma y número dependen del tipo de grano y molienda.

La función de la rabbigliatura es triturar mejor los cereales, para reducir la fricción de la superficie de trabajo evitando el sobrecalentamiento.

Esta operación junto con otros muchos trucos de los que el molinero es guardián, que son fruto de su experiencia, del conocimiento de la materia prima que pone a trabajar, junto con el ingrediente esencial de la auténtica pasión contribuyen a la excelencia y singularidad de nuestras harinas.

Al servicio de los antiguos molinos de piedra se encuentra el ultramoderno sistema de control óptico para la selección y limpieza del grano.

De este modo Cada variedad de trigo integral conserva sus aromas y sabores característicos.

Harina Siciliana Orgánica Perciasacchi En venta online en nuestra tienda www.emporiosicilia.it

¡Nos comprometemos a llevar a su hogar el mejor sabor y frescura que la tradición gastronómica y vinícola artesanal siciliana tiene para ofrecer!

Por este motivo, los plazos de entrega ordinarios, desde el momento de la notificación del envío, son generalmente entre 7 y 15 días laborables:

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Sabemos que la velocidad es importante, por eso nos comprometemos a cumplir con sus pedidos lo más rápido posible.

Puede seguir el progreso de su envío con el número de seguimiento. ¡que llegará por correo electrónico unos días después de realizar el pedido, cuando el paquete esté listo para ser enviado!

Nuestro personal está siempre disponible Para proporcionarle toda la información sobre su pedido ¡Y garantizar que usted reciba lo mejor de nuestros productos en el menor tiempo posible!

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Recuerda que todos los demás productos están disponibles... ¡y deliciosos! Gracias.