Provola delle Madonie con limón

Provola delle Madonie con limón, una Baluarte de Comida Lenta.

Elaborado con leche de vaca marrón, tiene la característica forma de matraz.o estrangulado en el cuello. El estirado de la masa se realiza a mano.oe con ayuda de un palo.

de sabor Dulce y delicado, enriquecido con un limón siciliano.

Formato: 400 gramos

Provola delle Madonie con limón, a Baluarte de Comida Lenta.

De la leche de la vaca Bruna, la Provola delle Madonie con limón Tiene la característica forma de matraz.o estrangulado en el cuello. El estirado de la masa se realiza a mano.oe con ayuda de un palo.

de sabor dulce y delicada, la Provola delle Madonie con limón está enriquecido con limón siciliano.

Allá Pruébalo Es un queso cuajado estirado, uno de los más antiguos del sur de Italia. Su nombre deriva de "ensayo", porque originalmente se realizaba una prueba del queso, sacando un trozo de masa del depósito para comprobar el estado de estirado. Allá Pruébalo A menudo se la denomina mozzarella madurada, porque el proceso de elaboración para obtener los dos productos es el mismo hasta la última etapa, es decir, la maduración, que está ausente en el proceso de producción de la mozzarella.

la forma de Provola delle Madonie con limón es el clásico de los muchos quesos fibrosos del sur de Italia, es decir, con forma de pera, con una pequeña cabeza atada por un lazo en la parte superior. La corteza es lisa y blanca, al igual que la pasta del interior, que es blanda, compacta y elástica. El sabor es dulce y ligeramente ácido gracias a la presencia de limón, y el aroma es muy delicado.

Continuamos con mimo, un trabajo de redescubrimiento de los buenos y naturales productos sicilianos. Productos fruto del empeño, la pasión y el ingenio de los artesanos del gusto. Queremos que descubras las bondades de nuestro país, los sabores que nacen del encuentro de pueblos y culturas, el fruto del sol, la tierra, el mar y la tradición.

Información del Producto:

Nombre: Pruébalo

Color: Amarillo

Profesión: Queso cuajado madurado (mínimo 3/4 meses) elaborado con leche de vaca. Se puede comer solo, a la plancha o frito en palitos rebozados. Se suele utilizar como ingrediente de primeros platos (gnocchi, pasta, risotto…), segundos platos, pizzas, focaccias, platos rústicos, bruschetta, tartas saladas, muffins…

Estacionalidad: Todo el año.

Conservación: Guarda la provola en el frigorífico en un compartimento que no esté demasiado frío.

Signos distintivos: La provola es un queso rico en proteínas, calcio, fósforo y mucho sodio.

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