Provola delle Madonie con limón - Gustosi Sentieri

Provola delle Madonie con limón, un Baluarte de comida lenta.

Elaborado con leche de vacas marrones, tiene la forma característica de un frasco o estrangulado alrededor del cuello. El estirado de la masa se realiza a mano o con la ayuda de un palito.

Con un sabor dulce y delicado, enriquecido con limón siciliano.

Formato : 600g

Provola delle Madonie con limón

Provola delle Madonie con limón, un baluarte de comida lenta.

De la leche de las vacas marrones, la Provola delle Madonie al Lemon tiene la forma característica de un matrazo atragantado alrededor del cuello. El estirado de la masa se realiza a mano o con la ayuda de un palito.

Con un sabor dulce y delicado, la Provola delle Madonie al Limone está enriquecida con un limón siciliano.

Provola es un requesón estirado, uno de los más antiguos del sur de Italia. Su nombre deriva de "ensayo", porque originalmente se realizaba una prueba del queso, sacando un trozo de masa del depósito para comprobar el estado de estirado. El Provola a menudo se denomina mozzarella sazonada, porque el proceso de fabricación para obtener los dos productos es el mismo hasta la última etapa, es decir, el condimento, que en cambio está ausente en el proceso de producción de mozzarella.

La forma de la Provola delle Madonie al Limone es la clásica de muchos quesos de cuajada estirada del sur de Italia, es decir, en forma de pera, con una pequeña cabeza atada por un lazo en la parte superior. La corteza es lisa y blanca, al igual que la pasta del interior, que es blanda, compacta y elástica. El sabor es dulce y ligeramente ácido gracias a la presencia de limón, y el aroma es muy delicado.

Continuamos con mimo, un trabajo de redescubrimiento de los buenos y naturales productos sicilianos. Productos fruto del empeño, la pasión y el ingenio de los artesanos del gusto. Queremos que descubras las bondades de nuestro país, los sabores que nacen del encuentro de pueblos y culturas, el fruto del sol, la tierra, el mar y la tradición.

Información del Producto:

Nombre: Provola

Color: Amarillo

Profesión: Requesón curado (al menos 3/4 meses) estirado elaborado con leche de vaca. Se puede comer solo, a la plancha o frito en palitos rebozados. Se suele utilizar como ingrediente de primeros platos (gnocchi, pasta, risotto…), segundos platos, pizzas, focaccias, platos rústicos, bruschetta, tartas saladas, muffins…

Estacionalidad: Todo el año.

Conservación: Guardar la provola en el frigorífico en un compartimento no demasiado frío.

Características especiales: Provola es un queso rico en proteínas, calcio, fósforo y mucho sodio.



Compre en línea nuestra Provola delle Madonie al Limone : ¡todo el sabor del mejor queso siciliano a la venta en línea en nuestra tienda emporiisicilia.it!

Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.

Los tiempos de envío de su pedido pueden variar de 7 a 15 días. En algunos casos los productos están disponibles de inmediato y por lo tanto procederemos inmediatamente con el envío; en otros, solo para garantizar la máxima frescura y calidad, se producen específicamente para su pedido.

Sabemos que la rapidez es un factor importante y por ello nos comprometemos a cumplir con sus pedidos de forma inmediata a los productores. Nuestro personal también está siempre disponible para brindarle información sobre su pedido y garantizar que reciba los mejores productos de nuestra región.