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  • Type: Embutidos y quesos

Salami de cerdo negro aromatizado con mandarina siciliana - Gustosi Sentieri

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hecho en sicilia

Hecho según la tradición

100% Artesanal

Cadena corta: ¡del fabricante a su hogar!

Descripción del Producto

Nuestro Salami de cerdo negro aromatizado con mandarina siciliana Proviene de cerdos negros criados en estado semisalvaje dentro de la reserva natural de Bosco Ficuzza, donde se alimenta de lo que encuentra en la naturaleza.

Las carnes nuestras Salami de cerdo negro aromatizado con mandarina siciliana están enriquecidos con el entusiasmo y la esencia de las mandarinas sicilianas puras. Para un gusto particular y refinado.

Formato: 500g

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Salami de cerdo negro aromatizado con mandarina siciliana


Aquí está nuestra selección de los mejores embutidos sicilianos, con nuestra Salami de cerdo negro aromatizado con mandarina siciliana.

Carnes seleccionadas de prendas italianas, razas autóctonas sicilianas, procesos tradicionales y propuestas innovadoras, lo mejor de la producción local para garantizar la máxima atención en la selección de las materias primas y el cuidado en todas las fases de la elaboración de la carne.

Salami de cerdo negro aromatizado con mandarina siciliana, con Baluarte Slow Food de Cerdo Negro de Nebrodi, Busambrina y Carpaccio de razas autóctonas de Sicilia, lomo, capocollo, tocino, panceta, pesto especiado de manteca de cerdo negro de Sicilia, porchetta de cerdo negro de Nebrodi cocida al fuego de leña y en porciones, mortadela de burro, porchetta de pollo y salami variado pPara enriquecer sus cortes y sus recetas gourmet, sabores de una Sicilia redescubierta.

Raza histórica y muy antigua, la Cerdo negro Nebrodi, de ahí el nuestro Salami de cerdo negro aromatizado con mandarina siciliana, y su producción siciliana también eran conocidas en Roma dos siglos antes de la venida de Cristo.

Este tipo de cultivo, tradicional y primitivo, luego pasó a través de los siglos y todavía se practica hoy, ¡especialmente en las montañas Nebrodi y Madonie!

Origen


El Cerdo negro siciliano ha estado presente en Sicilia durante siglos, con evidencia que se remonta a los períodos griego y cartaginés y es parte de lo que alguna vez se definió como el “raza indígena siciliana”.

Según algunos estudiosos, en realidad derivaría de una estirpe autóctona, mientras que para otros, los sujetos de la "napolitana" no serían ajenos a su formación, ni descenderían incluso del "tipo ibérico de Sanson".

cría salvaje La cría de cerdo negro, muy extendida en la Edad Media, sufrió un declive durante la dominación árabe (los árabes prohibieron el consumo de carne de cerdo), pero, afortunadamente logró llegar hasta nuestros días: hoy en día, varias razas antiguas atribuibles a este cerdo han desaparecido, mientras que otras han cambiado con el tiempo para constituir una única raza con características definidas y, con la desaparición progresiva de las zonas boscosas, la cría de los negros sicilianos se concentra en las zonas más interna, especialmente en las áreas de Montañas Nebrodi, donde hay grandes bosques.

¿Por qué la S?Aluminio Nebrodi Black Pig ¿son tan buenos?


Descubramos más sobre Salami de cerdo negro aromatizado con mandarina siciliana, esta especialidad siciliana:

De tamaño pequeño y de pelaje oscuro, el cerdo negrode los Nebrodi es una raza autóctona muy antigua, muy parecida a la del jabalí, tanto en rasgos como en hábitos, y poco o nada tiene de mansa o doméstica.

Estos animales se alimentan de castañas y bellotas., viven en estado salvaje o semisalvaje, en un hábitat formado por hayas, robles centenarios y grandes bosques, denso de vegetación, rico en lagos, pedanías, arroyos y abrevaderos.

Allá calidad de Salami de cerdo negro aromatizado con mandarina siciliana, gracias a los productores que evitaron su extinción en los años 1990 (la raza no se consideraba rentable debido a su pequeño tamaño), es inmejorable.

¿Pero por qué? Gracias acría al aire libre y a unnutrición natural, el las carnes tienen aromas salvajes que recuerdan la fragancia de avellana.

todas las salchichas, incluyendo fella, capocollo y almohada, la nuestra Salami de cerdo negro aromatizado con mandarina siciliana, Soy Producido rigurosamente de manera limpia, sin subterfugios químicos pero con la ayuda del conservante más natural., antiguo y poderoso que existe: el sal.

Los productos obtenidos, por tanto, son típicos de la excelencia, que se consigue gracias a la síntesis óptima, no reproducible en otros lugares, del medio ambiente, de las técnicas de cría y de elaboración, elementos todos que componen el Salami de cerdo negro aromatizado con mandarina sicilianaÚnico y una de las mayores biodiversidades de Italia.

El "jaspeado”de carne entonces, o la presencia de abundante grasa noble, garantías sabor Y blandura.

Características:



    • Carne De Cerdo Negro Nebrodi

    • Método de reproducción: Cerdo criado en estado semisalvaje, al aire libre

    • Lugar de reproducción: Reserva natural del Bosco Ficuzza

    • Nutrición 100% Natural

    • Gusto: Sabor mandarina, Salami

    • Conservación natural a base de solución salina

    • espero: El grano es medio-grande, los lardones de grasa noble son de color blanco y la carne es de color rosado/rojo.


Nuestra filosofía


Llevamos a cabo cuidadosamente un trabajo de redescubrimiento de los productos sicilianos buenos y naturales.

Productos que son resultado del compromiso, la pasión y el ingenio de los artesanos del gusto.

Queremos que descubras las bondades de nuestro país, los sabores que nacen del encuentro de pueblos y culturas, fruto del sol, la tierra, el mar y la tradición.

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Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.

Los tiempos de envío de su pedido pueden variar de 7 a 15 días. En algunos casos los productos están disponibles de inmediato y por lo tanto procederemos inmediatamente con el envío; en otros, solo para garantizar la máxima frescura y calidad, se producen específicamente para su pedido.

Sabemos que la rapidez es un factor importante y por ello nos comprometemos a cumplir con sus pedidos de forma inmediata a los productores. Nuestro personal también está siempre disponible para brindarle información sobre su pedido y garantizar que reciba los mejores productos de nuestra región.

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