- Type: Emporio Sicilia
6 Botellas de Vino Catarratto Igt de Sicilia - Buceci
hecho en sicilia
Hecho según la tradición
100% Artesanal
Cadena corta: ¡del fabricante a su hogar!
El cultivo de los viñedos se realiza con métodos orgánicos.
Envase: 6 botellas de 0,75 lt
Vino Catarratto Igt de Sicilia
El Vino Catarratto Igt di Sicilia destaca por su alto rendimiento, vigor y excelente resistencia a las enfermedades de la vid, siendo sus uvas de maduración media-tardía.
El territorio ideal para Vino Catarratto Igt di Sicilia es el de media montaña, bien ventilado, con suelos calcáreos y arcillosos, temperaturas suaves y buenas amplitudes térmicas que favorecen el desarrollo y maduración de la uva.
El Vino Catarratto Igt di Sicilia destaca por sus aromas florales (flores blancas) y afrutados (cítricos y frutas tropicales), sapidez y buena mineralidad y acidez que transmiten una sensación de frescura al paladar.
Si alguien usa el término "Lucido" en lugar de "Catarratto" para identificar el Vino Catarratto Igt di Sicilia sepa que no está cometiendo ningún error. No solo uno de los fenotipos lleva el atributo "lúcido", sino que debes saber que, en el pasado, "Catarratto" era conocido localmente con el término "Lucido".
Maridaje con Vino Catarratto Igt de Sicilia?
El Vino Catarratto Igt di Sicilia es muy ecléctico en la cocina. En esta versión es perfecto para aperitivos y platos de pescado y verduras, o con primeros platos de cuerpo medio y carnes blancas.
Características:
- Tipo de uva: 100% Catarratto
- Período de cosecha: Desde finales de septiembre hasta finales de octubre
- Maridaje: Excelente con entrantes, primeros platos, pescados y carnes blancas, quesos frescos y a las finas hierbas
- Vinificación: Enfriamiento con paso en el intercambiador TT a 8 grados y posterior prensado suave, primero almacenamiento en el estabilizador a 10 grados, segundo en depósitos refrigerados de acero inoxidable.
- Grado alcohólico: 12,5 %
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6 Botellas de Vino Catarratto Igt de Sicilia - Buceci
