6 Botellas de vino Gadì Catarratto Doc Sicilia

El Vino siciliano Gadì Catarratto DOC Es el vino de nuestros orígenes, cuyo nombre proviene del acrónimo de “Gaspare Di Trapani”, el fundador de la finca.

El Vino siciliano Gadì Catarratto DOC Desprende un aroma varietal característico, con un amplio bouquet de fruta amarilla crujiente, hierbas mediterráneas, cítricos y especias dulces.

En boca, el Gadì Catarratto DOC Sicilia Tiene una agradable frescura y sabor, combinado con buena estructura y persistencia.

Información

Embalaje de 6 botellas

Formato:0,75 litros

Notas de producción

La fermentación de la Gadì Catarratto DOC Sicilia Se realiza en acero. Dura 15 días a una temperatura controlada de 15 °C. El refinamiento también se realiza en acero.

Notas de sabor

De color amarillo pajizo con reflejos verdes. En nariz... Gadì Catarratto DOC Sicilia Desprende delicadas notas varietales. Sus aromas evocan el matorral mediterráneo, la fruta fresca y los cítricos. En boca, es seco, fresco y armonioso.

Características:

• Variedad de uva: 100% Catarratto
• Volumen: 12,5°
• Temperatura de servicio: Frío
• Características: Orgánico, seco
• Color: A la vista, el vino presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
• Perfume: Ramo con aroma varietal, característico, delicado y afrutado.
• Gusto: En boca tiene un sabor seco, fresco, armonioso, con una persistencia envolvente y larga.
• Emparejamiento: Excelente como aperitivo y como acompañamiento de platos con salsa y preparaciones de pescado.
• Alérgenos: Contiene sulfitos
• Empresa fabricante: Empresa Agrícola Cossentino, Contrada Lavatore (31,41 km), 90047
• Nombre: Doctor Sicilia
• Ubicación del viñedo: Distrito de Lavatore, Partinico
• Suelo: arenoso
• Altitud: 350 metros sobre el nivel del mar
• Fermentación y refinamiento: acero
• Vintage en el mercado: 2019
• Conservación: 2/3 años
• Para degustar en: 10°C

Maridajes:

Nuestro Vino siciliano Gadì Catarratto DOC Marida perfectamente con carnes blancas y pescados delicados, sopas de pescado, mariscos, pastas y risottos, platos vegetarianos, como aperitivo.

   

Historia y Curiosidad:

Los vinos de la Empresa Agrícola Cossentino nacen del respeto a la naturaleza y de una viticultura biológica cuidada y rigurosa, incluida la nuestra. Vino siciliano Gadì Catarratto DOC. La bodega se encuentra en las laderas montañosas del Golfo de Castellammare, en el distrito de Lavatore/Costa di Bisaccia (a 350 metros sobre el nivel del mar), una de las zonas de producción más hermosas y evocadoras de la DOC Alcamo. Variedades autóctonas tradicionales como Catarratto, Inzolia, Grillo y Nero d'Avola se han plantado junto con variedades no autóctonas como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, que han encontrado en estas tierras condiciones edafoclimáticas inigualables para la maduración y producción de grandes vinos. ¡A mediados de los años 90, Azienda Agricola Cossentino fue una de las primeras bodegas de Sicilia en obtener la certificación de agricultura orgánica!

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