6 Botellas de Gadì Catarratto Doc Sicilia - Vino Cossentino

6 Botellas de vino Gadì Catarratto Doc Sicilia

El Vino Gadì Catarratto Doc Sicilia es un vino de las tierras sicilianas de Partinico en la provincia de Palermo. Equilibrado, afrutado, es un vino blanco que encanta por la intensidad de sus aromas.

El Gadì Catarratto Doc Sicilia expresa una vid de tradición siciliana con gran apego al territorio.

Notas de producción

La fermentación de Gadì Catarratto Doc Sicilia tiene lugar en acero. Tiene una duración de 15 días a una temperatura controlada de 15°C. Incluso el refinamiento tiene lugar en acero.

Notas de cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, el Gadì Catarratto Doc Sicilia libera notas varietales y delicadas. Los aromas remiten al matorral mediterráneo, fruta crujiente y cítricos. En boca seco, fresco y armonioso.

Características:

• Variedad de uva: 100% Catarratto


• Volumen: 12,5°


• Temperatura de servicio: Frío


• Características: Orgánico, seco


• Color: A la vista el vino presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos.


• Perfume: Buqué de aroma varietal, característico, delicado y afrutado.


• Sabor: En boca tiene un sabor seco, fresco, armonioso, envolvente y de larga persistencia.


• Maridaje: Excelente como aperitivo y como acompañamiento de salsas y preparaciones de pescado.


• Alérgenos: Contiene sulfitos


• Fabricante: Finca Cossentino Contrada Lavatore (31,41 km) 90047


• Denominación: Doc Sicilia


• Ubicación del viñedo: Contrada Lavatore, Partinico


• Suelo: arenoso


• Altitud: 350 metros sobre el nivel del mar


• Fermentación y refinamiento: acero


• Cosecha lanzada: 2019


• Conservación: 2/3 años


• Para degustar a: 10°C

Maridajes:

Nuestro Vino Gadì Catarratto Doc Sicilia es perfecto combinado con carnes blancas y pescados delicados y sopas de pescado, mariscos, pasta y risotto, platos vegetarianos, durante el aperitivo.

Historia y Curiosidad:

Los vinos de la finca Cossentino nacen del respeto a la naturaleza y de una cuidada y rigurosa viticultura ecológica, entre ellos nuestro Vino Gadì Catarratto Doc Sicilia. La empresa está ubicada en la parte montañosa del Golfo de Castellammare, en el distrito de Lavatore/Costa di Bisaccia (350 m sobre el nivel del mar), una de las zonas de producción más bellas y evocadoras de la D.O.C. Alcamo. A las viñas autóctonas tradicionales como Catarratto, Inzolia, Grillo y Nero d'Avola se han sumado viñas alóctonas como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah que en estas tierras han encontrado unas condiciones pedoclimáticas inigualables para la maduración y producción de grandes vinos ¡A mediados de los años 90, la finca Cossentino fue una de las primeras bodegas de Sicilia en obtener la certificación de agricultura ecológica!

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