6 Botellas de Marsala Superiore Ambra Garibaldi Dulce Doc de Sicilia - Cantine Vinci

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Envase: de 6 botellas de 0,75 lt

Marsala Superiore Ambra Garibaldi Dulce Doc de Sicilia

¿La historia de Marsala Superiore Ambra Garibaldi Dolce Doc de Sicilia? Se dice que el "héroe de dos mundos", Giuseppe Garibaldi, regresó a Marsala el 19 de julio de 1862. Fue huésped del conde Grignani y desde el balcón de su palacio en Porta Nuova pronunció las fatídicas palabras "O ROMA O LA MUERTE". Las muchas personas de Marsala que vinieron y organizaron celebraciones dignas de su fama para la ocasión quedaron particularmente fascinadas por él.

Cuando el General probó el famoso vino generoso, ya comercializado en todo el mundo gracias al inglés Benjamin Ingham, apreció especialmente el Superiore Dolce, que a partir de ese día, en su honor, se llamará GARIBALDI DOLCE.

Características:

• Uvas: Grillo (50%) y Catarratto (50%)


• Área de producción: Campo de Marsala (según disciplinario 851 del 28/11/1984)


• Sistema de formación: Espalier con poda Guyot


• Periodo de cosecha: Agosto/Septiembre


• Vinificación: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (25/26°C); una vez obtenido el vino base, se realiza la "concia" que consiste en añadir al producto de partida alcohol etílico de origen vínico, mosto cocido y mistella para que adquiera esa complejidad organoléptica y sensorial, propia del vino Marsala.


• Color: Ámbar fuerte


• Olor: Intenso y con una gran finura olfativa, desprende notas particulares de higos secos, algarroba, caramelo, azúcar quemada y especias dulces


• Sabor: En boca es amplio, cálido y envolvente, con un postgusto goloso pero no empalagoso, con un final balsámico largo y agradable.


• Contenido de alcohol: 18 % vol.


• Azúcar residual: 100 gramos/litro


• Crianza en madera: Mínimo 2 años en barrica de roble


• Maduración en botella: Mínimo 3 meses


• Maridajes: Magnífico vino de postre para acompañar los postres secos y cremosos de la repostería siciliana; pero también va muy bien con quesos añejos, frutos secos y con el chocolate artesanal de Modica


• Temperatura de servicio: 14/16°C


• Formato de botella disponible: 750 ml

¿Cómo combinar el Marsala Superiore Ambra Garibaldi Dolce Doc de Sicilia?

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