Marsala Superiore Ambra Garibaldi Dolce DOC de Sicilia

Embalaje: 6 botellas de 0,75 lt

La historia de la Marsala Superiore Ambra Garibaldi Dolce DOC de Sicilia? Se dice que el "héroe de dos mundos", Giuseppe Garibaldi, regresó a Marsala el 19 de julio de 1862. Fue invitado por el conde Grignani y, desde el balcón de su palacio en Porta Nuova, pronunció las fatídicas palabras: "ROMA O MUERTE". Los numerosos marsalanos que se reunieron allí, organizando celebraciones dignas de su fama, quedaron particularmente cautivados.

Cuando el General probó el famoso vino generoso, ya comercializado en todo el mundo gracias al inglés Benjamin Ingham, apreció especialmente el Superiore Dolce, que a partir de ese día, en su honor, se llamaría GARIBALDI DOLCE.

Características:

• Variedades de uva: Grillo (50%) y Catarratto (50%)

• Área de producción: Campiña de Marsala (según el reglamento 851 del 28/11/1984)

• Sistema de crianza: Espaldera con poda Guyot

• Periodo de cosecha: Agosto/septiembre

• Elaboración del vino: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (25/26°C); una vez obtenido el vino base, se realiza la “concia” que consiste en la adición de alcohol etílico de origen vínico, mosto cocido y mistela al producto de partida para que adquiera la complejidad organoléptica y sensorial típica del vino Marsala.

• Color: Ámbar decidió

• Olor: Intenso y de gran finura olfativa, libera particulares notas de higos secos, algarroba, caramelo, azúcar quemado y especias dulces.

• Gusto: En boca es amplio, cálido y envolvente, con un retrogusto dulce pero no empalagoso, con un final balsámico largo y agradable.

• Contenido de alcohol: 18% vol.

• Azúcar residual: 100 gramos/litro

• Envejecimiento en madera: Mínimo 2 años en barricas de roble.

• Maduración en botella: Mínimo 3 meses

• Maridajes: Un magnífico vino de postre para acompañar los postres secos y cremosos de la repostería siciliana; pero también combina muy bien con quesos curados, frutos secos y chocolate artesanal de Modica.

• Temperatura de servicio: 14/16°C

• Tamaño de botella disponible: 750 ml

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