Vino Ecológico Muscarò Moscato delle Rose

Nuestro Vino Rosado Muscarò Moscato delle Bio Es un vino dulce muy particular, presenta un complejo bouquet de rosa, manzanas cocidas, piel de naranja, miel de acacia, arándanos y cerezas rojas maduras.

En la boca el Vino Rosado Muscarò Moscato delle Bio Es jugoso y dulce, perfectamente equilibrado por la vena ácida.

Información

Formato:0,5 litros

Embalaje:6 botellas

El Vino Rosado Muscarò Moscato delle Bio Es una de nuestras mayores satisfacciones.

A vino dulce elaborado con uvas Moscato delle Rose, una variedad de uva que estuvo presente en Sicilia hasta el siglo XIX y luego fue abandonada debido a su baja productividad.

Con la experimentación con el Moscato dello Zucco, la bodega Cossentino ha vuelto a traer esta variedad a la isla, potenciándola con un vino único en su género.

Historia y Curiosidad:

El nombre Muscaró de los nuestros Vino Rosado Muscarò Moscato delle Bio Deriva del aroma primario de rosa que caracteriza a esta variedad de uva aromática, con sus bayas de color negro azulado.

El Vino Rosado Muscarò Moscato delle Bio Forma parte de la familia Moscato, cepas aromáticas cuyo nombre deriva de “almizcle“, musgo, cuyo aroma característico se encuentra en las uvas y que probablemente corresponde al”anatelicon moschatonDe los griegos. Las uvas tienen un aroma marcado y un alto contenido de geraniol, y se vinifican principalmente tras el secado para obtener vinos dulces y/o fortificados.

El color granate casi impenetrable con reflejos violáceos de nuestro Vino Rosado Muscarò Moscato delle Bio Da paso a una nariz intensa, compleja y fina que se expresa con notas de miel y mermelada de pequeños frutos rojos que se acompañan de recuerdos florales, balsámicos e higos secos.

El sorbo de la Vino Rosado Muscarò Moscato delle Bio Es dulce, suave, denso y sedoso, la buena frescura le da persistencia y bebibilidad.

Vino Rosado Muscarò Moscato delle Bio, Cálido y con un excelente equilibrio entre sabor y aroma. El final es largo y agradable, con matices de pimienta blanca y clavo.

Características:

• Método de marchitamiento: sobremaduración en la planta.
• Ubicación del viñedo: Contrada Lavatore, Partinico
• Suelo: calcáreo
• Altitud: 350 metros sobre el nivel del mar
• Fermentación: Fermentado en acero con levaduras espontáneas durante aproximadamente un mes.
• Crianza: 12 meses en toneles de 500 litros. Posteriormente, se realiza una filtración gruesa y una suave adición de sulfitos.
• Olor: En nariz una explosión de aromas florales en la que predominan las notas de rosa, pero también de violetas, mermelada de frutos rojos, miel, higos secos y notas balsámicas.
• Sabor: En boca es goloso pero no demasiado, tiene una acidez medida y taninos más que aterciopelados que le dan redondez y frescura al paladar.
• EmparejamientoEl Moscato Rosa es un vino dulce muy particular que va desde ser un vino hasta aperitivo a un vino de meditaciónEs un excelente acompañamiento para Tortas de chocolate seco, tartas de frutos rojos y postres a base de cacao.
• Año comercial: 2018
• Almacenamiento: 8 años
• Para degustar a 10 – 12 °C
• ABV: 14,5%
• Cosecha: La cosecha de Muscarò comienza a finales de agosto cuando los racimos están marchitos, pero no demasiado para mantener una buena acidez.

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