Vino Vigna Moresca Malvasia Liquorosa Igt de Sicilia

En nuestro Vino Vigna Moresca Malvasia Liquorosa IGT de Sicilia Encontramos la Malvasía, Introducida en Sicilia por los griegos como uva para vino dulce, esta cepa todavía hoy es capaz de producir vinos de gran intensidad.

Embalaje: 6 botellas de 0,75 lt

Cierra los ojos un momento y deja que el viento te acaricie y el sol te caliente. Respira el aire que te rodea, lleno de aromas: el del mar, el de la vegetación mediterránea, el de la tierra.
No puedes equivocarte... Estás en Marsala, la "tierra del vino" donde nace nuestro vino. Vino Vigna Moresca Malvasia Liquorosa IGT de Sicilia Ninguna otra ciudad italiana puede presumir de una producción vinícola tan variada.
Con ingenio y previsión, los ingleses que desembarcaron allí en el siglo XVIII se dieron cuenta de ello y comprendieron inmediatamente que de las uvas locales era posible obtener algo muy similar a los vinos fortificados españoles y portugueses: el vino que luego se hizo famoso en todo el mundo con el nombre de "Marsala".

En esta tierra tan rica en viñedos, en 1997 nuestras tres familias de viticultores decidieron tomar el control de la marca “Cantine Vinci”, productora de nuestros Vino Vigna Moresca Malvasia Liquorosa IGT de Sicilia y así comenzó una nueva aventura que los vio como artífices de la transformación de sus propias uvas en vinos de calidad consistente e indiscutible.
Pasar de simples viticultores a elaboradores de vino no fue fácil, pero la experiencia transmitida de padres a hijos durante varias generaciones nos ha ayudado a comprender qué racimos de uva producen vino de mejor calidad, cuáles son los mejores momentos para recolectar la uva y qué suelos potencian mejor las propiedades fisiológicas y vegetativo-productivas de las diferentes variedades.

Producir uvas de alta calidad se ha convertido así en la piedra angular de nuestra filosofía desde la que partir para elaborar vinos de excelente calidad como el Vino Vigna Moresca Malvasia Liquorosa IGT de Sicilia.
Con el tiempo, su sabiduría, su deseo de aprender y su objetivo de producir grandes vinos han sido reconocidos y recompensados. Hoy, la bodega Vinci cuenta con importantes premios por producir vinos que, una vez degustados, son difíciles de olvidar.

Características:

• Variedad de uva: Malvasía (100%)

• Área de producción: La campiña de Marsala

• Sistema de crianza: Espaldera con poda Guyot

• Periodo de cosecha: Septiembre

• Elaboración del vino: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16/18°C); después de liberados los primeros 5-6° de alcohol durante la fermentación alcohólica, se añade etanol de origen vínico hasta alrededor de los 16° para bloquear el proceso fermentativo y preservar así buena parte de los azúcares y aromas del mosto.

• Color: Amarillo pajizo intenso con reflejos dorados.

• Olor: Envolvente, fragante, persistente, muestra marcadas notas florales de salvia, acacia, eucalipto, pero también de melocotones y albaricoques en almíbar, melón y miel de flores silvestres.

• Gusto: Delicado, suave, armonioso, con un satisfactorio retorno de notas florales y frutales.

• Contenido de alcohol: 16,00% vol.

• Contenido de azúcar: 130 gramos/litro

• Refinamiento de la madera: Nadie

• Maduración en botella: Mínimo 3 meses

• Emparejamiento: Un vino de postre agradable, ideal para acompañar las deliciosas especialidades de la pastelería y la heladería tradicional siciliana.

• Temperatura de servicio: 12/14°C

¿Cómo maridar el vino Vigna Moresca Malvasia Liquorosa Igt de Sicilia?

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