6 Botellas de Vigna Moresca Zibibbo Fortificado Igp Terre Siciliane - Cantine Vinci

Fueron los árabes quienes introdujeron la uva Zibibbo en nuestro territorio. Este nombre significa "pasas" en árabe y siempre ha sido un extraordinario embajador del Mediterráneo.

Vigna Moresca Zibibbo Fortificado Igp Terre Siciliane

Paquete: 6 Botellas

Formato: 0.75lt

Vigna Moresca Zibibbo Fortificado Igp Terre Siciliane

El Vigna Moresca Zibibbo Liquoroso Igp Terre Siciliane es particular porque contiene algunas características únicas, que han sido transmitidas directamente de los árabes. De hecho, se cultiva con la técnica que lleva el nombre de "alberello pantesco", práctica agrícola declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco el 26 de noviembre de 2014. En Italia, Zibibbo está presente sobre todo en Sicilia, donde también se cultiva tradicionalmente como uva de mesa o marchita.

El Vigna Moresca Zibibbo Liquoroso Igp Terre Siciliane es el vino que mejor expresa las notas aromáticas y minerales de la tierra volcánica de Pantelleria. Moscato di Pantelleria está disponible tanto en la versión dulce como en la versión fortificada, pero también sin gas, espumoso y espumoso.

Las peculiaridades del racimo de uvas de la Vigna Moresca Zibibbo Liquoroso Igp Terre Siciliane son diferentes: los granos se diferencian de los demás por el alto contenido de azúcar debido al largo período de maduración. En boca el resultado es crujiente, goloso y fragante.

Características:

• Variedad de uva: Zibibbo (100%)


• Área de producción: Campo de Marsala


• Sistema de formación: Espalier con poda Guyot


• Período de cosecha: Septiembre


• Vinificación: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16/18°C); una vez realizados los primeros 5-6° de alcohol durante la fermentación alcohólica, se añade etanol de origen vínico hasta unos 16° para bloquear el proceso de fermentación y así conservar gran parte de los azúcares y aromas del mosto


• Color: Amarillo pajizo claro con reflejos dorados


• Perfume: Intenso, armónico y persistente, con claros recuerdos a mermelada de albaricoque, cítricos confitados, flores de azahar y miel


• Sabor: Agradablemente dulce, con cuerpo y persistente en boca, con notas de miel y fruta blanca en almíbar


• Contenido de alcohol: 16,00 % vol.


• Contenido de azúcar: 120 gramos/litro


• Refinamiento de madera: Ninguno


• Maduración en botella: Mínimo 1 mes


• Maridaje: Magnífico vino de postre, ideal con todos los pasteles secos y cremosos, para probar también con turrones, frutas y helados artesanales de la tradición siciliana.


• Temperatura de servicio: 12/14°C


• Formato de botella: 750ml

¿Cómo combinar el Vigna Moresca Zibibbo Fortified Igp Terre Siciliane ?

Al ser un vino perfecto para el postre, te aconsejamos acompañarlo con nuestro exquisito Turrón siciliano de chocolate: Turrón siciliano de pistacho o Turrón siciliano de chocolate con leche y avellanas .







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