Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Vino orgánico

el vino Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Bio es espontáneo y afrutado.

Nuestro Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Bio es un Nero d'Avola con un agradable bouquet de frutos del bosque donde emergen crujientes grosellas y mermelada de cerezas.

En boca es fresco y suave gracias a taninos suaves.

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Información

Embalaje de 6 botellas

Formato: 0,75 litros

Expresión sincera y agradable del rey de las vides sicilianas. Vino ecológico Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia: con un rico bouquet de ciruelas, mermelada de frutos rojos, vainilla y notas balsámicas.

En boca es con cuerpo, fresco con taninos exuberantes en su juventud y un delicioso final especiado.

Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Vino ecológico producido bajo régimen agricultura orgánica.

La calidad se encuentra a partir de la alta densidad de siembra que caracteriza a todo el cultivo.

Notas de producción

El Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Vino ecológico Fermenta en depósitos de acero inoxidable y madura un 25% en barricas y un 75% en acero.

Notas de sabor

Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Vino ecológico De color rojo picota negro.

En nariz revela notas de vainilla y especias, canela, toques balsámicos y una ciruela afrutada.

En boca es fresco y con taninos exuberantes para la juventud.

Delicioso vino en boca, sensaciones herbáceas y de guindas, es persistente y muy agradable en su toque de café.

CARACTERISTICAS

• Nombre: DOC Sicilia
• Proceso de dar un título: ORGÁNICO
• Uvas: 100% Negro d'Avola
• Contenido de alcohol: 14% volumen
• Ubicación del viñedo: Contrada Lavatore, Partinico
• Suelo: toba calcárea
• Altitud: 370 metros sobre el nivel del mar
• Fermentación: acero inoxidable.
• Refinamiento: 12 meses en barricas de 25 hl
• Ubicación: Contrada Lavatore
• tipo de suelo: arenoso
• Periodo de cosecha: Septiembre
• Conservación: 5 años
• Para degustar en: 16-18°C

LUGAR DE PRODUCCIÓN

• Región: Sicilia
• Provincia: Palermo (Partinico)

MARIDAJES

Carnes rojas, quesos curados, pastas y sopas y embutidos.

Historia y Curiosidad:

Del respeto a la naturaleza y de una cuidada y rigurosa viticultura ecológica nacen los vinos de la empresa agrícola Cossentino, incluido el nuestro. Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Bio.

LLa empresa está situada en la parte montañosa del Golfo de Castellammare, en el distrito de Lavatore/Costa di Bisaccia (350 metros sobre el nivel del mar), una de las zonas de producción más bellas y evocadoras de la DOC Alcamo.

A viñas autóctonas tradicionales como Catarratto, Inzolia, Grillo y Nerón d'Avola, se han sumado cepas autóctonas como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah que en estas tierras han encontrado condiciones pedoclimáticas inigualables para la maduración y elaboración de grandes vinos.

¡A mediados de los años 90, la finca Cossentino fue una de las primeras bodegas de Sicilia en obtener la certificación de agricultura biológica!

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