6 Botellas de Nero d'Avola Eloro Liberty Doc – Sensible

Nero d'Avola Eloro Liberty Doc

NERO D'AVOLA DOC

La viticultura se practica en Avola desde la antigüedad, este buen vino se llama Liberty para referirse al arte de nuestro país:

de hecho, se pueden ver las representaciones de sarmientos, talladas en los capiteles y arquitrabes de las casas modernistas de la ciudad.

Obtenido a partir de uvas 100% Nero d'Avola , recolectadas principalmente en la finca del distrito de Bonivini, donde las favorables características del suelo y del clima aseguran la correcta maduración de las uvas.

Características

• Formato: 75cl
• Caja de 6 botellas
• Variedad: 100% Nero d'Avola
• Clasificación: DOC Eloro
• Color: rojo rubí
• Olor: Intenso y armonioso
• Maridaje: quesos añejos

Características adicionales

• Vino: ELORO denominación de origen controlado

• Variedad: 100% Nero d'Avola

• Clasificación: DOC Eloro

• Municipio de producción: Noto (Siracusa)

• Altimetría: Alrededor de 50 metros

• Terreno: Caliza de textura fina

• Rendimiento por hectárea: HL 70

• Densidad por hectárea: Entre 4500-5500 plantas

• Período de cosecha: 2020

• Vinificación: Las uvas se cosechan en el índice de madurez correcto y se vinifican a una temperatura controlada entre 28-32°C. La maceración del orujo dura unos 10/15 días

• Refinamiento: 8 meses en tanques de acero inoxidable y 6 meses en tonel de castaño

• Período de embotellado: 2012

• Contenido de alcohol: 14 % vol.

• Acidez total: 6 g/l

• Color: Rojo rubí

• Olor: Intenso y armonioso

• Sabor: Con cuerpo

• Maridaje: segundos platos de carnes muy sabrosas (cordero, cabrito, jabalí y caza), quesos condimentados, fuertes y especiados

• Conservación: Las botellas deben almacenarse preferentemente en posición horizontal a una temperatura entre 14-16°C

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