Type: Frutas y Dulces

Chocolate Modica Igp con sésamo Ispica - Ciomod

Name: Chocolate Modica Igp con sésamo Ispica - Ciomod
Brand: Emporio Sicilia
SKU: 2829119
Price: 6.5 EUR
Availability: InStock

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hecho en sicilia

Hecho según la tradición

100% Artesanal

Cadena corta: ¡del fabricante a su hogar!

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Descripción del Producto

Chocolate Modica IGP con Sésamo Ispica

HECHO A MANO EN MÓDICA

Embalaje a partir de 50 gramos.

Ingredientes: Masa de cacao Nacional Ecuatoriano de origen único, azúcar de caña, sésamo de Ispica tostada (8%).

Cacao mínimo: 65%

Puede contener trazas de fruta seca con cáscara, leche Y derivados de la leche.
Contiene sésamo.

Descripción:

En nuestro chocolate de sésamo, elaborado íntegramente a mano con el Cacao fino de origen único Ecuador Nacional, encontramos el eco de la influencia de la dominación árabe, que ha dejado su huella en muchos aspectos de la vida de nuestra Sicilia. Ispica, en la provincia de Ragusa, ha sido desde siempre un importante centro agrícola, sobre todo gracias a la presencia de agua. Aquí mismo un Producción muy particular y antigua., introducida en Sicilia precisamente por la dominación árabe: la de los Sésamo, una pequeña semilla de sabor intenso, que caracteriza muchas recetas típicas de la cocina siciliana.. La variedad de sésamo Ispicese, ahora un presidium de Slow Food, fue seleccionado hace dos siglos por agricultores locales y se caracteriza por una semilla pequeña, de color ámbar y sabor intenso.
Un sabor mediterráneo para una barra que se hace inconfundible por la consistencia agradablemente crujiente del sésamo.

Valores nutricionales:

Valor energético	2324 KJ / 559,55 Kcal
Grasas	39,08 gr.
de los cuales saturados	21,79 gr.
carbohidratos	36,25 gr.
de los cuales azúcares	26,60 gr.
Proteína	10,52 gr.
Rebaja	0,19 g

Historia del chocolate de Módica

El Chocolate de Módica Tiene orígenes muy antiguos y encuentra sus raíces en lo que se define como: “el pueblo del quinto sol”, los aztecas, que reinaron en América Central y del Sur desde el siglo XIII al XVI. Entre las grandes y maravillosas culturas y tradiciones de este extraordinario pueblo del antiguo México, el cacao jugó un papel importante: de hecho era considerado un alimento nutritivo, un sustento económico, pero también un símbolo de excelente posición social. También utilizado por sus beneficios y propiedades curativas, se le atribuía además un significado místico y se consideraba un vehículo para comunicarse con las deidades.

Los aztecas usaban semillas de cacao para hacer una bebida, llamado xocoatl, al que condimentaban con especias y hierbas locales.

Fue necesaria la intervención de otro pueblo para que esta técnica de elaboración del cacao llegase a nuestra Módica desde la lejana Messina: de hecho, la dominación española, común al territorio de los actuales México y Sicilia, hizo que este método encontrase en Módica un lugar casi natural.
Fueron los españoles quienes primero agregaron azúcar durante el procesamiento de los granos de cacao.

Incluso hoy en día, el chocolate Modica se produce según una receta antigua.

ciomod

Ciomod, productor de nuestros Chocolate Modica IGP con Sésamo Ispica, nació en Modica en 2003 de un proyecto de Innocenzo Pluchino.

Como dicta la tradición siciliana, somos Orgullosos de nuestro territorio y hemos elegido tener el “coraje” de no irnos, de elegir cada día nuestra amada tierra, sintiendo, por el contrario, que tenemos la gran responsabilidad de contribuir a darla a conocer.

Estamos convencidos de que vivimos en un lugar mágico y, utilizando los "mejores ingredientes", cómorespeto por la historia y la investigación meticuloso De materias primas, nos comprometemos a poder presentar el territorio a un público que pueda apreciarlo.La esencia.

Desde el principio, la idea clara fue combinar armoniosamente la tradición de la elaboración con la innovación del packaging del producto a ofrecer en el mercado. Crear envases innovadores, atractivos, de moda y de diseño, combinándolos con las especialidades sicilianas más tradicionales: este ha sido, y sigue siendo, el desafío de Ciomod.

Habiendo concebido y consolidado la primera línea de chocolate Modica, nuestras energías se dividieron en la creación de una alternativa líquida: así nació nuestro primer licor, el de Chocolate.

El fábrica de licores, De nuestra propiedad, es una pequeña fábrica en continuo crecimiento que da absoluta atención a la calidad. El producto terminado es el resultado de una cuidadosa selección de las materias primas que identifican nuestra Sicilia. El famoso licor de chocolate Modica fue sólo la primera de las especialidades que hoy podemos presumir en el mercado. De hecho, se han ido creando sucesivamente distintos tipos de licor: de las diversas variantes del de chocolate, hemos pasado a la producción del almendra, pistacho, hinojo, canela y algarroba. La botella, la etiqueta, el lazo que completa el packaging, todo ha sido cuidadosamente elegido para poner en el mercado un producto que supiera hacer no sólo de la calidad, sino también de una estética sencilla y elegante, su punto fuerte.Tras diez primeros años de actividad, el compromiso con un crecimiento constructivo y constante no ha disminuido, al contrario.

En los últimos años, Ciomod ha decidido invertir no sólo en ampliar su gama de productos, sino también y sobre todo en expresar el territorio siciliano a través de nuevos canales., el de la hospitalidad y la acogida: creemos de hecho que incluso antes de vender un producto vendemos nuestra manera de ser y de saber acoger.

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Tiempos de envío

Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.

Los tiempos de envío de su pedido pueden variar de 7 a 15 días. En algunos casos los productos están disponibles de inmediato y por lo tanto procederemos inmediatamente con el envío; en otros, solo para garantizar la máxima frescura y calidad, se producen específicamente para su pedido.

Sabemos que la rapidez es un factor importante y por ello nos comprometemos a cumplir con sus pedidos de forma inmediata a los productores. Nuestro personal también está siempre disponible para brindarle información sobre su pedido y garantizar que reciba los mejores productos de nuestra región.