Salsa Siciliana De Pez Espada - Conserva Campisi

Salsa siciliana de pez espada, con pez espada del Mediterráneo recién pescado y tomate Pachino, solo ingredientes 100 % naturales y 100 % sicilianos, elaborados artesanalmente.

Sin saborizantes ni conservantes añadidos, para nuestra Salsa Siciliana de Pez Espada se utiliza la conserva natural por excelencia más antigua del mundo: la sal marina, naturalmente de Sicilia.

Salsa siciliana de pez espada

Nuestra Salsa Siciliana de Pez Espada es una receta realmente deliciosa cuyo éxito depende de la muy altacalidad del pez espada.

De hecho, nuestra Salsa siciliana de pez espada está elaborada únicamente con pez espada fresco recién pescado en el mar Mediterráneo, y los resultados en términos de sabor y calidad están ciertamente garantizados.

La Salsa Siciliana de Pez Espada ofrece todo el sabor mediterráneo en un plato que encarna la excelencia culinaria de nuestro hermoso país, ¡que basa su bondad en la sencillez y calidad de sus ingredientes!

Características:

• Tipo: Salsa siciliana de pez espada, base de tomate y pescado


• Método de conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de calor. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir dentro de los 4 días.


• Puede contener trazas de: Sulfitos (contenidos en el vino), pescado, frutos secos, moluscos.


• Vida útil: 36 meses


• Pesca 100% Sostenible


• Usos: Salsa lista para primeros platos.


• Modo de empleo: Este condimento es excelente para preparar sus sabrosos risottos y para condimentar deliciosos espaguetis. ¡Estos platos van de maravilla con vinos blancos de cuerpo medio, espumosos o secos! Nuestro SugoPez espada Siciliano es simplemente fantástico si lo pruebas con una pasta de calidad, especialmente si es siciliana: pruébalo con nuestro Spaghetti Siciliani 100 %[ _0127_5_3] o nuestro 100% linguini siciliano! Conquistarás a todos.

Valores nutricionales:

Valores medios por 100g

• Energía Kj-Kcal: 211-50


• Grasas : 0,6 de las cuales ácidos grasos saturados : 0,1


• Hidratos de carbono : 6 de los cuales azúcares : 6


• Proteínas: 4,6


• Oferta: 1,7

Historia y Tradición

Vinculada al mar desde hace más de un siglo, Salvatore Campisi produce y transforma una amplia gama de productos pesqueros, desde atún rojo, pez espada, serviola, hasta la preciada hueva, mosciame (atún jamón) hasta el refinado del pescado en pestos y patés, o en salsas como en el caso de la Salsa Siciliana de Pez Espada

El uso de técnicas antiguas, que se remontan a la época árabe, perfeccionadas con el tiempo en el pequeño pueblo de Marzamemi, el secado y maduración de los productos tonnara, en una zona climática particularmente apta, ha hecho Salvatore Campisi, digno de ser considerado uno de los últimos conocedores de las Tradiciones, la experiencia y el cuidado del pasado, ahora en extinción digno de protección y reconocimiento.

Campisi afirma: “Nuestro objetivo es investigar continuamente aquellos productos que han hecho la historia de nuestra tierra, hemos puesto en el mercado el famoso Garum Excellens, un condimento a base sobre pescado y especias locales frescas utilizadas por los antiguos romanos en el siglo V a. C y muy buscado por los conocedores de la cocina tradicional “.

No hay que olvidar que Marzamemi se encuentra en el municipio de Pachino: la empresa Campsisi también se ha dedicado en los últimos años a la elaboración y transformación de hortalizas productos, en primer lugarel Oro Rojo de Pachino, el “Tomate Pachino IGP”, conocido en todo el mundo por su infinita dulzura.

Uno de los productos más exitosos es la Salsa de tomate, con la que se elabora nuestra Salsa siciliana de pez espada, en calidad costilla o cereza, Paolo Campisi asegura “[ _0127_5_5]El procesamiento sigue siendo el mismo que tradicionalmente los lugareños han transmitido durante generaciones. Autenticidad, frescura de la materia prima y estrictos controles garantizan la máxima calidad“.

Este aspecto recuerda uno de los valores fundamentales de la empresa Campisi, es decir, su código de ética. Consciente de que vive de los frutos de la tierra y del mar, la empresa respeta el territorio previendo la elaboración de productos de origen garantizado y controlado, como el tomate Pachino IGP o la utilización de peces capturados exclusivamente con anzuelo y nunca sacrificados, bajo el lema de una relación sana entre el hombre y la naturaleza.

La atención a la identidad del territorio combinada con el control de todos los procesos de fabricación y la autenticidad de los ingredientes hacen de Campsisi una realidad que casa los antiguos sabores de la tierra y el mar de Sicilia.

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Queremos llevar el sabor y la frescura de la tradición artesanal de la comida y el vino sicilianos a su hogar. Por eso nos comprometemos a seleccionar los mejores productores de las 9 provincias de Sicilia.

Los tiempos de envío de su pedido pueden variar de 7 a 15 días. En algunos casos los productos están disponibles de inmediato y por lo tanto procederemos inmediatamente con el envío; en otros, solo para garantizar la máxima frescura y calidad, se producen específicamente para su pedido.

Sabemos que la rapidez es un factor importante y por ello nos comprometemos a cumplir con sus pedidos de forma inmediata a los productores. Nuestro personal también está siempre disponible para brindarle información sobre su pedido y garantizar que reciba los mejores productos de nuestra región.