Tagliatelle Perciasacchi de trigo duro siciliano orgánico

Pastas Tagliatelle Perciasacchi de trigo duro siciliano ecológico de sémola de trigo duro siciliano orgánico molido con cilindros.

Pasta Perciasacchi de tallarines de trigo duro siciliano orgánico dibujado con moldes de bronce, secado a temperaturas inferiores a 38°.

La pasta Tagliatelle de trigo duro siciliano orgánico Perciasacchi Es adecuado para preparar primeros platos a base de carne, pescado o verduras.

El procesamiento artesanal de nuestros Tagliatelle Perciasacchi de trigo duro siciliano ecológico garantiza que el aroma del trigo siciliano llegue a nuestras mesas.

Formato: 500 gramos

Información del Producto:

• Paquete de 500gr
• De trigo duro siciliano altamente seleccionado
• Bronce trefilado para una mejor textura, rugosidad y callosidad
• Excelente resistencia a la cocción
• Excelente rugosidad para retener mejor cualquier condimento.
• Especialmente indicado para platos con sabor mediterráneo.
• hecho en sicilia

Nuestro Tagliatelle Perciasacchi de trigo duro siciliano ecológico ¡Está elaborado con técnicas tradicionales y cuenta única y exclusivamente con una composición natural con granos 100% sicilianos!

La pasta Tagliatelle Perciasacchi de trigo duro siciliano ecológico Realizada en bronce, utiliza una técnica particular y muy antigua, según la cual la mezcla de sémola y agua, utilizada para elaborar la pasta seca, se hace pasar por extrusión/compresión a través de una matriz de bronce.

Nuestra pasta  Tagliatelle Perciasacchi de trigo duro siciliano ecológico  Tiene por tanto una rugosidad única que lo hace especial y le confiere un sabor y un cuerpo verdaderamente únicos.

De los nuestros Tagliatelle Perciasacchi de trigo duro siciliano orgánico  De hecho, la pasta es más porosa y tiene mayor capacidad para capturar salsas y jugos, atrapando todo su sabor y aroma.

Los procesos utilizados para realizar el Tagliatelle Perciasacchi de trigo duro siciliano orgánico Excluyen completamente el uso de productos químicos, conservantes y cualquier otro producto que pueda alterar la autenticidad y singularidad de la pasta siciliana.

Molini del Ponte y la recuperación de los antiguos cereales sicilianos

Piedra y tecnología, innovación y vanguardia, recuperación de antiguos granos sicilianos Constituyen las directrices que acompañan la actividad de procesamiento del trigo, la producción de sémolas y harinas de excelencia y todos los proyectos de la empresa.

Con el arte de un molinero, Filippo Drago produce harinas integrales a partir de antiguos granos sicilianos, de agricultura ecológica y biodinámica, no privado del germen gracias a la molienda de piedra.

¿Cómo se procesan los cereales antiguos?

El trigo se muele presionando y frotando, así obtenemos nuestros jugos de trigo.

La operación más delicada en las muelas es la rabbigliatura o ranurado, es decir, la creación de radios cuyo tamaño, forma y número dependen del tipo de grano y molienda.

La función de la rabbigliatura es triturar mejor los cereales, para reducir la fricción de la superficie de trabajo evitando el sobrecalentamiento.

Esta operación junto con otros muchos trucos de los que el molinero es guardián, que son fruto de su experiencia, del conocimiento de la materia prima que pone a trabajar, junto con el ingrediente esencial de la auténtica pasión contribuyen a la excelencia y singularidad de nuestras harinas.

Al servicio de los antiguos molinos de piedra se encuentra el ultramoderno sistema de control óptico para la selección y limpieza del grano.

De este modo Cada variedad de trigo integral conserva sus aromas y sabores característicos.

Tagliatelle Perciasacchi de trigo duro siciliano orgánico En venta online en nuestra tienda www.emporiosicilia.it

¡Nos comprometemos a llevar a su hogar el mejor sabor y frescura que la tradición gastronómica y vinícola artesanal siciliana tiene para ofrecer!

Por este motivo, los plazos de entrega ordinarios, desde el momento de la notificación del envío, son generalmente entre 7 y 15 días laborables:

• En algunos casos los productos están disponibles de inmediato y listos para usar en poco tiempo. ¡Y lo enviaremos de inmediato! Los envíos dentro de Italia también pueden afectar la velocidad.
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Sabemos que la velocidad es importante, por eso nos comprometemos a cumplir con sus pedidos lo más rápido posible.

Puede seguir el progreso de su envío con el número de seguimiento. ¡que llegará por correo electrónico unos días después de realizar el pedido, cuando el paquete esté listo para ser enviado!

Nuestro personal está siempre disponible Para proporcionarle toda la información sobre su pedido ¡Y garantizar que usted reciba lo mejor de nuestros productos en el menor tiempo posible!

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Recuerda que todos los demás productos están disponibles... ¡y deliciosos! Gracias.