Atún Rojo Tarantello En Aceite De Oliva - Conservas Campisi

Tarantello de Atún Rojo en Aceite de Oliva, elaborado de forma artesanal y artesanal.

Ingredientes: Tarantello de atún rojo (Thunnus Thynnus) 70%, aceite de oliva (29%), sal marina.

Formato: 220g

Atún Rojo Tarantello En Aceite De Oliva

Al ser una porción tan pequeña, el Tarantello de Atún Rojo en Aceite de Oliva sólo puede obtenerse de grandes túnidos según técnicas de elaboración artesanal transmitidas de generación en generación. Está a medio camino entre el atún y la ventresca: es más suave que el filete de atún rojo, sin llegar a la consistencia más grasa de la ventresca, de la que, sin embargo, no pierde su sabor.

El aceite de oliva de Atún Rojo Tarantello en Aceite de Oliva potencia su sabor, haciéndolo aún más suave y sabroso.

Campisi, productor de nuestro Atún Rojo Tarantello en Aceite de Oliva, comenta: "Nuestro objetivo es investigar continuamente aquellos productos que han hecho la historia de nuestra tierra, hemos comercializado el famoso Garum Excellens, un condimento a base de pescado y especias locales frescas utilizadas por los antiguos romanos en el siglo V a. C y muy buscado por los conocedores de la cocina tradicional”.

Curiosidad:

Tuna tarantello significa una parte rara y valiosa del pescado. El tarantello es la mejor parte de la deliciosa ventresca, obtenida de las bandas ventrales del atún. Más precisamente, el tarantello es la parte inferior del abdomen, obtenida de esa tira que llega un poco más abajo del ombligo del atún.

Beneficios Atún Rojo Tarantello en Aceite de Oliva:

• Su alto contenido en Omega 3 y grasas ayuda a nuestro organismo. Estos tipos de nutrientes que promueven la salud ayudan a proteger a las personas mayores de diversas enfermedades que pueden surgir, como las enfermedades cardiovasculares.


• Sus diferentes vitaminas y minerales así como sus proteínas son una panacea. Este tipo de especies contiene más proteínas que alimentos como la carne, así como algunos lácteos y huevos. Esto se debe a que en una sola ración de atún contiene mucha vitamina B y vitamina E, además de los principales minerales como el magnesio y el selenio.


• Reduce significativamente los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre. Aunque contiene grasas naturales, no se consideran grasas dañinas, por el contrario, ayudan a prevenir enfermedades del corazón y el aumento de la presión arterial.

Valores Nutricionales (Valores Promedio por 100g):

• Energía Kcal-Kj: 1471-355


• Grasas: 25,5, de las cuales grasas saturadas: 5,6


• Hidratos de carbono 0,2, de los cuales azúcares: 0


• Fibra: 0


• Proteínas: 24,1


• Venta: 0,9

Consejos de uso:

La tarantello de atún rojo en aceite de oliva es ideal como aperitivo aderezado con unas gotas de limón o como ingrediente clave en la preparación de una salsa o un condimento. ¡Para un sabroso primer plato te sugerimos combinar nuestra Pasta Mezze Maniche Bio!





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