Persa Tuma siciliano

Persa Tuma siciliano:yoobra extraída de un texto de la década de 1930

Nuestro Persa Tuma siciliano Es un queso de doble fermentación para una pasta. Prensado con un sabor único y dulce.

Tuma Persa Siciliana, ""Perdido" porque estuvo abandonado durante unos 20 días antes de ser ¡Recuperado y procesado de la misma manera que el Pecorino siciliano!

Formato:600/700 gramos

Tuna persa siciliana

Allá Tuna persa siciliana Es un Queso típico y raro producido sólo en la isla de Sicilia.

El origen de la Tuna persa siciliana Es muy antiguo: su lLa avorazione está tomada de un texto de la década de 1930

Allá La Tuma Persa Siciliana tiene un sabor muy cremoso., ¡Su particularidad reside en su regusto herbáceo!

¿Cómo se obtiene Tuma Persa?

Allá Tuna persa siciliana se obtiene de ordeño de leche entera de vaca con la adición de pasta de cuajo para cabrito.

El queso de Tuna persa siciliana Luego se coloca en los moldes y se deja fermentar durante unos diez días.

Es gracias al moho que rodea al queso que finalmente... Tuna persa siciliana ¡Adquiere su sabor característico e inimitable!

Pero el proceso no ha terminado:

Despues de la primera etapa de maduración, el Tuna persa siciliana Se limpia con agua y se deja madurar durante diez días más.

Sólo después de estos dos pasos, allá Tuna persa siciliana Se tapa para salarlo.

El resultado Es un queso blando con corteza de color amarillo ocre., que asume una tez más oscura cuando se somete a la “curatina”, es decir, el recubrimiento realizado con aceite de oliva y pimienta molida.

Curiosidad: ¿Por qué se perdió el nombre?

Allá Persa Tuma siciliano debe su nombre en su etapa de procesamiento, que incluye, como ya hemos leído, dos fases de maduración, además del abandono.

El término "¡La parte “perdida” del nombre se debe a esta fase de “abandono” del queso!

Características:

• Tipo: Fqueso blando de doble fermentación

• Color:Costra blanquecina, de color amarillo ocre

• Gusto: El Persa Tuma siciliano Tiene un sabor muy suave, cuya característica distintiva es su regusto herbáceo. Puede ser más dulce o más picante según su maduración.

• Procedencia: Sicilia

• 100% siciliano

• 100% hecho a mano

• Producto agroalimentario tradicional italiano del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales

• Tratamiento: "Aabandonado" durante unos 20 días antes de ser ¡Recuperado y procesado de la misma manera que el Pecorino siciliano!

Senderos Sabrosos: Misión

Con los nuestros Persa Tuma siciliano, y con todos los productos que ofrecemos, realizamos con cuidado un trabajo de redescubrimiento de los productos sicilianos, buenos y naturales.

Productos fruto del compromiso, la pasión y el ingenio de la artesanos del gusto.

Nuestro objetivo es ayudarte a descubrir lo mejor de nuestro país, los sabores nacidos del encuentro de pueblos y culturas, fruto del sol, la tierra, el mar y la tradición!

La empresa, que se centra en resaltar las especialidades locales, cree que la creación de productos tradicionales que corren el riesgo de perderse u olvidarse es esencial en su camino evolutivo.

Nuestros Quesos

Nuestros quesos son el corazón de la tradición campesina: todos los quesos, y en particular los Persa Tuma siciliano, Se obtienen de la elaboración de la leche de pequeñas granjas sicilianas.

Razas autóctonas de Sicilia: ganado Modicana, cabras Girgentana, Maltesa y Argentata del Etna y ovejas Belice., Se encuentran entre las razas autóctonas de las que se obtiene la leche para diversos quesos de la tradición lechera siciliana.

Quesos de leche cruda, quesos ecológicos, quesos Baluarte Slow Food, quesos DOP, quesos históricos y quesos innovadores.

Navegando por nuestra selección, tendrá la oportunidad de descubrir el Maiorchino, el Piacentinu Ennese, el Vastedda dell Valle del Belìce, el Ragusano monostalla, el Provola delle Madonie, el Cosacavaddu Ibleo y el Scaluni, el Persa Tuma siciliano, caciotta, quesos de cabra y pecorino para descubrir en cada bocado, ¡sabores de una Sicilia redescubierta!

Pruebe nuestro Tuma Persa siciliano a la venta en línea: ¡todo el sabor del mejor queso siciliano en nuestra tienda emporiisicilia.it!

¡Nos comprometemos a llevar a su hogar el mejor sabor y frescura que la tradición gastronómica y vinícola artesanal siciliana tiene para ofrecer!

Por este motivo, los plazos de entrega ordinarios, desde el momento de la notificación del envío, son generalmente entre 7 y 15 días laborables:

• En algunos casos los productos están disponibles de inmediato y listos para usar en poco tiempo. ¡Y lo enviaremos de inmediato! Los envíos dentro de Italia también pueden afectar la velocidad.
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Sabemos que la velocidad es importante, por eso nos comprometemos a cumplir con sus pedidos lo más rápido posible.

Puede seguir el progreso de su envío con el número de seguimiento. ¡que llegará por correo electrónico unos días después de realizar el pedido, cuando el paquete esté listo para ser enviado!

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Recuerda que todos los demás productos están disponibles... ¡y deliciosos! Gracias.